Τορτελόνι με ρικότα και σπανάκι 250γρ

Τορτελόνι με ρικότα και σπανάκι 250γρ

I tortellini fanno parte della tradizione italiana dei primi piatti. Si tratta di un piatto molto antico che proviene dalla tradizione emiliano romagnola e che aveva il fine di contenere la carne e altri prodotti derivati dal maiale o dal manzo. Si aggiungeva sempre un altro prodotto tipico di questo territorio: il Parmigiano Reggiano. Poi ci sono state le evoluzioni con i ravioli e con altre farciture come ad esempio la più nobile con il Prosciutto Crudo. 

Τορτελόνι με ρικότα και σπανάκι 250γρ: Πώς παράγεται

Pastificio Temporin, Βένετο

Συστατικά Τορτελόνι με ρικότα και σπανάκι 250γρ

Ingredienti della sfoglia (60%): semola di GRANO duro, UOVA 20%.

Ingredienti del ripieno (40%): ricotta 46% (siero di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido lattico), spinaci 23%, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", lievito di birra, sale), fiocco di patate (patate disidratate in fiocchi, emulsionante: mono e di-gliceridi degli acidi grassi), Grana Padano (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima d'UOVO), fibra vegetale, BURRO, siero di LATTE, olio di oliva, formaggi grattugiati (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima d'UOVO), sale, noce moscata, pepe, aglio in polvere, aroma naturale, preparato per brodo vegetale (contiene: SOIA, SEDANO)

Allergeni: glutine da grano, uovo, latte e derivati, sedano e soia

Shelf-life: 120 giorni

Διατροφικές αξίες

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto 

Valore energetico: 257 kcal / 1082 kJ
Lipidi: 6.3 g di cui acidi grassi saturi 3.1 g
Carboidrati: 33 g di cui zuccheri 2.1 g
Proteine: 14 g
Sale: 1.2 g