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Gilberto
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Appassionato del settore food da oltre 30 anni ho iniziato la mia carriera nel mondo del vino e della ristorazione.

 

La mia formazione in comunicazione mi ha portato a collaborare con National Geographic e Discovery Channel, creando approfondimenti sull'enogastronomia.

 

Esperto di Cioccolato e Chocolate Taste Expert

 

Nel '95, il destino mi ha fatto scoprire il cioccolato grazie ad uno dei fondatori della neonata Compagnia del Cioccolato, Roberto Bava.

Dopo essere diventato direttore della Compagnia, ho ampliato le prospettive dell'associazione dal prodotto alle piantagioni, seguendone gli aspetti produttivi.

 

Come presidente, ho portato la Compagnia a diventare internazionale, unendomi ad altre associazioni per creare una rete di esperti di cioccolato con l'obiettivo comune di approfondire in modo oggettivo questo affascinante mondo.

Su Spaghetti & Mandolino porterò la mia lunga esperienza nel settore e la passione che mi guida per aiutarvi a scoprire il mondo del cioccolato.

 

Compagnia del Cioccolato

 

Compagnia del Cioccolato, di cui sono presidente, è un'associazione di esperti che promuove il consumo consapevole di cioccolato di qualità

 

Dal 2013, con il progetto "I luoghi del cacao," selezioniamo le migliori materie prime per offrirle in esclusiva ai cioccolatieri italiani. Collaboriamo con il Salon du Chocolat di Parigi e promuoviamo il Salon a Bologna e Milano.

Ispirazioni di Gilberto Mora

ispirazione
Vip Italia

Amante del cioccolato

8 Prodotti / € 89,00

Gilberto Mora Gilberto Mora

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Brand preferiti da Gilberto Mora

Vip

Vini Nicolis

8 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip

Tallarico Agrumi

7 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip

Slitti

1 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Biologico

Sabadì

11 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino

Riso Goio 1929

9 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino

Marco Colzani

2 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino

Mamma Mia!

13 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip

La Valle di Vico

3 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip

La Delizia Pasticceria Artigianale

10 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip

Il Mulino di Gragnano

39 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip

Domori

36 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip

Cantina Tramin

3 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip Biologico

Bonnat

43 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip

Aroko Chocolate

5 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip

Antica Bottega Siciliana

3 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip Biologico

Andrini Marmellate

5 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip

Amedei

1 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino
Vip Biologico

Alpa

6 prodotti in vendita su Spaghetti & Mandolino

I prodotti preferiti da Gilberto Mora

 
Taralli al finocchio 300g
Forno Rinaldi
3,50
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Mandorle di Sicilia sgusciate 150g
Nasonte Condimenti Siciliani
3,90
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Barolo Chinato Cocchi 50ml
Cocchi
6,00
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Caponata Siciliana 280g
Antica Bottega Siciliana
6,40
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Patè di Cipollotto 190g
Cooperativa Agricola Ruggiero
9,00
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Montepulciano d'Abruzzo DOP - La Quercia
Vini La Quercia
9,70
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Bardolino DOC "Dafne" - Benazzoli
Azienda Agricola Benazzoli
10,00
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Bozzovich Nero Rosso Beneventano IGP 750ml
Ocone Vini 1910
10,00
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Pesto di Pistacchio Siciliano 180g
Antica Bottega Siciliana
11,50
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Merlot "Podere Dei Castelli" - Tenimenti Grieco
Tenimenti Grieco
12,00
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Tavoletta cioccolato fondente Chuao 70%
Aroko Chocolate
12,00
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Tavoletta cioccolato fondente Sur del Lago 71%
Aroko Chocolate
12,00
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Tavoletta cioccolato fondente Ocumare 74%
Aroko Chocolate
12,00
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Caffè Giamaica Santo Doce macinato 250g
Giamaica caffè
12,30
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Autin Lungh Dogliani DOCG 2019 750ml
Eraldo Revelli
12,90
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Aglianico del Taburno DOCG 2017 750ml
Pietrefitte
12,90
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Rintocco Beneventano IGT 2019 750ml
Monserrato 1973
13,40
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Caffè Afribon Giamaica macinato 250g
Giamaica caffè
14,10
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Liquore alla liquirizia con box
Marcati Distillati
16,90
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Nocino 700ml
Marcati Distillati
16,90
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Limoncello con box
Marcati Distillati
19,90
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Amaro Forte Mazzetti 700ml
Mazzetti d'Altavilla
20,90
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Lingotto di Zafferano 25g
Zafferano Matteo Bertoli
30,90
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Grappa Invecchiata di Traminer
Zu Plun
63,90
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ESAURITO
Cioccolato con botaniche Amaro Milano Bitter 35g
Marco Colzani
4,95
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ESAURITO
Cioccolato grezzo biologico Giovinezza 50g
Sabadì
5,50
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ESAURITO
Valpolicella DOC Classico Le Filagne
Azienda Agricola Le Bertarole
9,20
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ESAURITO
Arance Tarocco calabresi - cassetta 10kg
Tallarico Agrumi
18,80
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