Le delizie di Nonna Nina

Et toskansk konditori helt i kvindernes tegn! Lucilla, Irene, Caterina og Susanna. En historie, der fortsætter mellem melstøv og sukker i bedstemors Caterinas fodspor, som engang forkælede indbyggerne i Pontedera. En lille perle indhyllet i det grønne pisano i en lille landsby tæt på den mytiske by Piaggio. Ja, den med Vespaen! Bedstemor Ninas konditori, bedstemor Caterina, grundlæggeren, er blevet et samlingspunkt i centrum af Pontedera på den centrale gade Cavallotti. Cantucci, ricciarelli, buccellati, cavallucci, panforti duftede op i Pontedera fra tidlig morgen. Det var en fest for alle beboerne, der ikke kunne starte dagen uden en lille forkælelse fra Nina. I dag fortsætter historien i en lille landsby tæt på Pontedera, il Romito. Her på den centrale gade Gagarin skaber de fire søde nymfer lækkerier, der fortæller den mest gamle toskanske historie med en manuskriptkunst, der kendetegner kvaliteten. Irene er designeren af Cake Design; Lucilla er ansvarlig for patisserie og chokolade, udover de hævede panettoni, pandori og colombe; Caterina er ansvarlig for dej og hævning, samt de mytiske cantucci, og så er der Susanna, som er ansvarlig for salget; endelig er Paola kommunikationsansvarlig og brandambassadør.  Småkager, cantuccini, croissanter, lag, søde sager, buccellato, panettoni, ricciarelli, nougat, cavallucci, panforti, colombe, påskeskiver og fastelavnsboller, cenci, fritters, chokoladeæg, småbrød, pizzette, skiver, pizzaer og meget mere. Vi har valgt den mest typiske og traditionelle produktion, som nymferne i Pontedera producerer med omhu og lidenskab som få andre. Smagene er de mest gamle, dem fra bedstemor Nina. Et dyp i fortiden for dem, der elsker den mest ægte tradition og kvalitet fra den allerførste råvare.