Jolanda de Colò

Jolanda de Colò: fra den lille gård med gåsefedt til over 2.000 produkter

Jolanda de Colò er mærket for italiensk ekspertise. En friulansk virksomhed, der blev grundlagt i 1976, da fru Alana startede en opdræt af gæs, og genoplivede en gammel landbrugsaktivitet i Friuli.

Utrætteligt arbejde og passion har givet liv til en fabrik på over 5.000 kvm, hvor mere end 2.000 fødevare-specialiteter af høj kvalitet bliver produceret, som stadig i dag er et must på de mest prestigefyldte borde, ikke kun italienske. En række præstationer drevet af en manisk opmærksomhed på kvaliteten, råvarerne, samt teknikkerne til modning og bearbejdning af kød.  

Jolanda de Colò, mellem kvalitetsforskning og kreativitet 

Fra de første pølser og foie gras er der gået mere end 45 år, men kreativiteten og den konstante søgen efter nye produkter af høj kvalitet har forblevet virksomhedens sande identitet, et mærke der fortsat inspirerer familien De Colò til at bevæge sig ad ukendte stier, som har hjulpet med at skabe det italienske kreative køkken.

En produktionskontrol 360°

En anden af virksomhedens styrker er den totale kontrol over produktionskæden, fra forarbejdning til den endelige indpakning af alle fødevareforslag, som garanterer den høje kvalitetsstandard for de regionale specialiteter, der tilbydes af virksomheden, især gås og andekød.

I dag forbliver Jolanda de Colò det vigtigste mærke inden for hvide kødprodukter men har også åbnet op for noble pålæg af højeste kvalitet, som pata negra fra Spanien og fremragende rå friulanske skinker.