Fusari Caffè

I Bovolone, i provinsen Verona, i hvad der for nogle årtier siden var hjemsted for kunstnerisk møbeldesign, har familien Fusari etableret deres lille håndværksværksted til ristekaffe. Et eventyr, der begyndte for nogle år siden og i dag er blevet en etableret virkelighed, der tilbyder kvalitet til de bedste italienske kaffebarer.

Fusari kaffe: en kaffe, der altid handler om os

Fusari vælger stadig rå kaffe fra de bedste sydamerikanske og afrikanske plantager og foretager derefter en kontrolleret ristning, som ikke ændrer de primære organoleptiske egenskaber ved frugten. Udvælgelsen og blandingerne laves ved hjælp af sanselige ruter defineret af erfaring og søgen efter aromatisk balance. Blandt disse er specialiteten for den stadig grønne rå kaffe, der bruges til at lave infusioner, som tilfører store mængder af antioxidanter nyttige for vores krop.