Parole nel piatto

Ved Erbè, en lille landsby i den lave del af Verona, på et ris- og kildevandsareal, i en landlig ejendom, ligger dette smukke initiativ, der drives af et par passionerede visionærer og elskere af madlavning og råvarer. Deres filosofi er urgammel og fører tilbage til jorden som livets og smagens kilde. At genoplive en kultur for kvalitet og respekt for naturen er det element, der guider alle de uddannelsesmæssige aktiviteter, der tilbydes kunderne. Et køkken og et værksted, hvor der produceres småkager, hævede brød og traditionelle kager. En ny måde at dele passionen for madlavning på, der tager udgangspunkt i menneskets sjæl og bevidsthed.