Multiforme Onlus

Den Sociale Multiforme Kooperativ opstår som en oplevelse af velkomst og som en oplevelse af møde. Dens aktivitet har først og fremmest været præget af selvforsyning og det spontane, uformelle men også professionelle frivillige bidrag, som betragtes som en afgørende ressource til at opbygge og gennemføre de forskellige personlige og fællesskabsprojekter, der tager liv og konkret form. Den 28. november 2011 blev selskabet stiftet, og der blev også udtænkt projekter og reelle aktiviteter for fællesskabet. Multiforme Onlus forsøger at blive en konkret og synlig udtryksform for en rejse, der fra fattigdommen på gaden, gennem den kreative ansvarlighed ved velkomsten, i dag omfatter arbejdet som en reel mulighed for social rehabilitering og personlig og fælles revitalisering, ved at tro og investere tid, energi, liv, drømme og håb i at gøre alt til en konkret realisering. En ændring, der direkte og personligt involverer. Et af disse værdifulde projekter hedder Hjerte af Frugt, velkomstens smag.
 

Multiforme Onlus og velkomstens smag

Hjerte af Frugt er en ægte oplevelse i et håndværksted, hvor der produceres konf preserves, marmelader, geléer og sennepper, unik i kombinationen af smag og originale i deres enkelhed og naturlighed. Disse produkter Hjerte af Frugt opstår med ideen om at give alle en ny smag, nemlig “velkomstens smag”, frugten af arbejdet fra mennesker, der har sat sig i spil og som hver dag forsøger at rejses og engagere sig for at genvinde værdighed i deres liv.

Værkstedet er specielt designet, udstyret og autoriseret, og gør det muligt at udføre uheldigvis håndværksmæssig aktivitet. Projektet ledes af princippet om altid at bruge frisk sæsonfrugt med det rigtige modningspunkt. Madlavningen er lavet på gaskomfurer og rustfrit stålgryder, og altid i små mængder for hver forarbejdning for at bevare smagen og opretholde den naturlige farve. Den reducerede mængde af tilsatte sukker og mangel på konserveringsmidler fremhæver yderligere smagen og kvaliteten af det opnåede produkt. Det skal ikke undervurderes, at hver glas indeholder mere end 80% frugt og mindre end 35% sukker. Det er derfor et unikt produkt, der er håndlavet med eksklusive og kreative opskrifter.