FACCIdabere

FACCIdabere è brandet af en ung brygger fra Bussolengo, i provinsen Verona. Hun hedder Silvia Facci og er en af de første 17 kvindelige ølproducenter i Italien.
"Jeg har lavet de mest forskellige job, som hver især har givet mig noget, og i de sidste ti år har jeg arbejdet som kontorarbejder, først inden for efterforskning og derefter i byggeri, indtil det øjeblik - fortæller Silvia Facci - hvor jeg besluttede at tage et skridt i min karriere og satse alt på min passion: øl. Modsat hvad man normalt skulle tro, er der mange kvinder, der ikke kun kan lide at drikke øl, men som også ved, hvordan man vælger den, værdsætter dens værdi, skelner dens kvalitet, og nogle gange producerer den, som i mit tilfælde".

For fire år siden begyndte hun som hjemmebrygger og tog sig tid til at eksperimentere med nye opskrifter og praktisere smag og aromaer, der bedre repræsenterede hende. Da hun forlod sit job som kontorarbejder, begyndte hun at eksperimentere som håndværker med håndværk, kreativ dimension og med intentionen om at skabe, forme, modellere et produkt for at gøre det til et lille kunstværk. I juni 2017 blev så FACCIdabere etableret.

"Navnet på mærket stammer netop fra mit efternavn, Facci, som mine venner altid har haft det sjovt med at lege med, ved at lave de mærkeligste slogans: Facci drømme, Facci et mål, Facci latter, Facci en tjeneste... - forklarer Silvia -. Derfor FACCIdabere: navnet på min øl og samtidig den måde, jeg gerne ville have mine venner til at invitere mig til at drikke eller bestille i baren."

Silvia begynder således en rejse ind i øllets verden med kun sin idé, hukommelsen om smage og den feminine beslutsomhed til at nå et resultat, der svarer til hendes ønsker. Hun har fra starten klart haft intentionen om at give en præcis og karakteristisk form til sin rejse, og det er måske denne grund, der har drevet hende til at vælge en Session IPA som sin første etiket, en kompleks, raffineret og lækker øl.