Tomarchio

Familien Tomarchio kan prale af en hundredeårig tradition, da den tilsvarende virksomhed blev grundlagt i Acireale, i provinsen Catania, på skyggen af vulkanen Etna, tilbage i 1920. Det hele begyndte, da Filippo Tomarchio besluttede at starte produktionen af den første håndlavede flaske, der blev distribueret "hus til hus" i små trækasser. Den kulsyreholdige drik blev pakket, for eksempel i den dengang udbredte og karakteristiske flaske med kugle, det vil sige med en lille glasperle indeni. Tomarchio tog således de første skridt i området omkring Acireale for derefter at udvide sig i løbet af cirka 40 års aktivitet i hele den etniske provins og, i 80'erne, i hele regionsterritoriet. I dag, efter mere end et århundrede, og med stærke rødder i Sicilien, har Tomarchio udvidet sine grænser til resten af Italien og til ikke mindre end 21 lande i udlandet, og er blevet anerkendt som en ægte excellence inden for made in Sicily.
 

TOMARCHIO: DEN AUTENTISKE SMAK AF SICILIEN

De drikkevarer fra Tomarchio repræsenterer på bedste vis den ægte og autentiske smag af den vidunderlige ø, der er Sicilien. Tomarchio-drikkevarer er faktisk lavet, som dengang, kun ved at bruge enkle og ægte ingredienser, et symbol på sicilianitet, for ikke at ændre den unikke og uforlignelige smag over tid: kun saften fra de bedste citrusfrugter lige presset, moden under Siciliens varme sol, vandet fra Etna-bjergenes skråninger, rig på mineraler og med en uforlignelig smag. Til dette kommer der en håndværksproduktion, der respekterer den arbejdsmetode, der nøje er overleveret gennem 100 års indsats fra virksomheden og fra hele tre generationer af medlemmerne af Tomarchio-familien.
 

TOMARCHIO: EN HISTORIE OM EXCELLENCE

Tomarchio har desuden modtaget forskellige excellence-certificeringer i sine mange års aktivitet, såsom Eccellenze Italiane (N° 6185), Vegan OK, USDA Organic, IT BIO Agriculture EU (Kontrolleret operatør n° 640W), BRC Food Certified og til sidst IFS Food. Alt dette bekræfter endnu mere kraftfuldt og tydeligt den ånd, hvormed virksomheden engagerer sig i at producere håndlavede drikke af høj kvalitet, sunde og med en uforlignelig smag, med et konstant fokus på miljøet og behovene hos alle sine forbrugere.

Tomarchio er nemlig stærkt engageret i at sikre trygge produkter med den største respekt for miljøet og for sine forbrugere. Gennem kontinuerlige kontroller og overvågninger af produktionskæden udfører deres team af eksperter fysiske, kemiske, mikrobiologiske og organoleptiske kontroller under hele produktionsprocessen for enhver drik. Sidstnævnte opererer under strenge certifikationskontroller af processerne og produkterne, så disse kan nå den endelige kunde med alle garantier for en kvalitativt perfekt drik. Fra produktionen til distributionen har målet altid været en bæredygtig udvikling, der beskytter området ved at fremme reduktion af energiforbruget og vand for at minimere spild. For alle deres drikkevarer anvender Tomarchio udelukkende råvarer fra det sicilianske område, med kort og kontrolleret kæde.
 

TOMARCHIO OG FORBINDELSEN TIL OMRÅDET

En lille kuriositet: i 2011, da man delte mission og vision, har Tomarchio også underskrevet Udviklingspagten for Citrus Production District of Sicily, det første regionale projekt for bevarelse og værdisætning af citrus-arv på øen. En mulighed, der straks har givet mulighed for at skabe stadig mere virkningsfulde synergier med aktørerne i den involverede kæde, baseret på deling af det større og fælles projekt for at beskytte råvarerne og området. BIO-linjen og Delicious & Authentic-linjen repræsenterer derfor de første "frugter" af dette samarbejde mellem virksomheden, distriktet og de vigtigste beskyttelsessammenslutninger på øen.