Grignano

Denne landbrugsvirksomhed, hvis grundlæggelse går tilbage til 1957, bærer navnet Grignano Giuseppe og har til huse i Xitta, en lille bydel i kommunen Trapani, i den nordvestlige Sicilien. Virksomheden strækker sig over et areal på cirka 5 hektar og den hovedaktivitet, som er blevet videreført gennem flere generationer, består hovedsageligt i dyrkning af olivenlunde og dernæst, som en biprodukt, produktion af ekstra jomfruolivenolie. Den ekstra jomfruolivenolie, der blev produceret af Grignano i 2002, har endda opnået kvalitetscertificeringen D.O.P Valli Trapanesi, en anerkendelse der har gjort den til et symbol på området, da den formår at rumme alle de typiske smage og dufte. 

Olien, de producerer, pakkes af tredjeparter med mærket Baglio Legiato, et navn der henviser til det gamle baglio, dvs. en gammel indre gård i en landejendom, omkring hvilken dyrkningen stadig strækker sig. Baglioet har udsigt til den fortryllende Monte Erice, som danner baggrund både for de jorde, hvor olivenlunden er beliggende, og de jorde der er beregnet til produktion af ikke-permanente afgrøder. I virksomheden dyrkes også bælgplanter, hård hvede, rød hvidløg, frugt og grøntsager med det specifikke mål at transformere, etikette og markedsføre alle disse produkter på en måde der udvider og diversificerer deres tilbud. De cultivar af oliven, der dyrkes af Grignano, er hovedsageligt to: Cerasuola og Nocellara del Belice.