Rinci

Rinci er en håndværksvirksomhed fra Marche-regionen, og tilbyder gastronomiske ekskcellencer af højeste kvalitet. Francesco, Luca og Alessandro er de unge ejere af Rinci, og de har et meget klart og ambitiøst mål. Deres mission er nemlig at producere nye smagsoplevelser ved at reinterprettere smagene fra den marchigianske tradition med kyndighed og originalitet. De bruger enkle, sunde og kvalitetsingredienser til at skabe vidunderlige smagsoplevelser. 
Trota Oro har faktisk helt unikke produkter takket være en langsom vækst af fiskene i koldt og rent vand, der anvendes naturlige foder, rygningen foretages med blødt bøgtræ, salting sker manuelt og tørt med sødt salt fra Cervia, og derudover tilberedes fisken ifølge opskrifter, der er blevet forfinet gennem tid og erfaring fra familien. 

Rinci: skabelse af unikke og eftertragtede produkter

Håndværksvirksomheden Rinci skaber unikke produkter, der tager udgangspunkt i råvarerne, der bliver omhyggeligt udvalgt. Deres forskning tager også hensyn til bevarelsen og respekten for miljøet, og de lægger stor professionalisme i deres produkter, som er biologisk kontrollerede. 
Saucerne og kompotterne, der produceres inden for virksomheden, undergår en konstant forskning, og der er også en grundig undersøgelse af de enkelte råvarer, der anvendes. Tradition og innovation er to nøgleelementer i deres produktion.