Manimpasta Vegan

Sunde, ægte produkter, plantebaserede og økologiske ingredienser: det er hvad Manimpasta Vegan først og fremmest handler om. Men vi skal også tilføje: håndlavede, traditionelle, gode, super gode produkter! Det er Francesco Manetti, sjælen bag dette pragtfulde lille håndværkslaboratorium fra Livorno, hvor der skabes, med passionens magi, vidunderlige kreationer af bagværk og gastronomi, der omfavner både toskansk tradition og stærke principper for respekt for miljøet, dyrene og økosystemet. At vælge at producere Vegan og BIO er et livsvalg, et sundt og vigtigt valg.

Manimpasta Vegan: valget af vegansk og økologisk produktion

Produkter fra dette lille laboratorium i Livorno har utallige fordele, ingen ulemper. Fokusområderne for denne produktion af delikatesse er håndværk, tradition og oprindelse af de anvendte produkter: Francesco fremstiller alle Manimpasta Vegan produkter i hånden ved hjælp af gamle lokale opskrifter og søger konstant efter økologiske ingredienser fra små landbrugsvirksomheder på km 0, eller fra italienske regioner som Umbrien, Lombardiet og Sicilien, eller hvad angår ingredienser som kakao, vælger han dem fra fair trade forsyningskæder. Francescos passion og etik findes i hver en småkage og hver af hans andre produkter, hvilket skaber fødevarer fyldt med energi og rige på værdifulde organoleptiske egenskaber, samt fornøjelse for smagsløgene.

Valget Vegan stammer fra Francescos etiske grunde, idet han tager afstand fra dyreudnyttelse, samtidig med at han fremmer økologisk produktion, sund og fri for kemiske stoffer, der kan forurene miljøet og kompromittere dyrenes sundhed.
I hans produkter finder vi hele hans erfaring som håndværksproducent af kulinariske delikatesser, men også hans værdier som respekt og retfærdighed for naturen og alle levende former. Manimpasta Vegan er derfor en realitet, der bringer ægthed og sunde principper med sine økologiske veganske produkter.

Spaghetti & Mandolino kan bringe en selection af lækre småkager, både søde og salte, til dit bord. Smag på hans cantucci, cavallucci eller biscottoni rustikke, eller prøv tre lækre varianter af roschette fra Livorno som forret.