Tenuta Valle Delle Ferle

Tenuta Valle delle Ferle ligger kun få kilometer fra Caltagirone, inden for området med Denominasjon d'Origine Controllata e Garantita Cerasuolo di Vittoria. Her fødes dens vin: for over fyrre år siden blev vinmarkerne med Nero d'Avola og Frappato plantet af ejendommens ejer.
Plantet i 1974 strækker vinmarkerne på Tenuta Valle delle Ferle, som i dag er i økologisk omstilling, sig over cirka 10 hektar, og deres alder udgør et element af højere kvalitet, takket være den større evne til at udtrykke områdets karakteristika i struktur og aroma.

En værdi, der tilføjes de miljømæssige kvaliteter, givet af de pedoklimatiske karakteristika i det område, hvor virksomheden ligger, ideelt til vinavl: de markante temperaturvariationer i de forskellige sæsoner og mellem nat og dag, den kraftige ventilation, eksponeringen af vinene og klimaet, som normalt er tørt under modningsperioden for vinene.

Kælderen er moderne men dybt forankret i traditionen, det er et gammelt pressested, der kan nås via en allé omkranset af oliventræer og derefter af rækker af vinmarker, og den er udstyret med alt det mest moderne udstyr og teknologi til vinfremstilling.

Tenuta Valle delle Ferle: en fortælling om historie, kunst og siciliansk tradition

Tenuta er i sidste ende en drøm, der er blevet til virkelighed af to unge sicilianske iværksættere, der ønskede at fortælle historien, kunsten og traditionen fra deres land gennem vin. En vin, der er et levende og fuldendt udtryk for et område, i stand til at formidle dets følelser gennem en simpel smagning.

Valle delle Ferle er resultatet af en vækstrejse præget af en dyb passion, respekt for jorden, for vinranken og dens naturlige cyklus, med en opmærksomhed, der har gjort det muligt for virksomheden at starte sin omstillingsproces til økologisk drift.
Mødested for vin- og naturelskere, Tenuta er næsten et sted ude af tiden, hvor det også er muligt at overnatte i en gammel gård omgivet af vinmarker, for at opleve den mest ægte og autentiske del af Sicilien direkte.