Vecchie Terre Di Montefili

Gamle Jorde i Montefili er et klassisk toskansk vingård, der producerer de bedste vine fra Chianti Classico, som udtrykker et stærkt bånd til området og naturen, og har i over tredive år opretholdt ekstremt høje kvalitets- og raffinementstandarder.

Gamle Jorde i Montefili: renhed og lidenskab fra Chianti Classico

Gamle Jorde i Montefili ligger i Panzano, i hjertet af Toscana og Chianti Classico, i den privilegerede Conca d'Oro. Ejendommen, der går tilbage til før 1200, havde tidligere tilhørt Passignano Kloster og har en prestigefyldt men turbulent fortid med ejendomsskaber, krige og delvise ødelæggelser.

Siden 1979 har den tilhørt familien Acuti, som med en yderst inspireret hånd har genopdaget de store potentiale i disse områder. I 2000 blev det første økologiske distrikt i Italien grundlagt under supervision af vinproducentforeningen i Panzano i Chianti. Denne bæredygtige og økologiske utopi i de toskanske bakker repræsenterer et ansvar for jorden, planterne og vinelskere verden over.

I september 2015 gik Gamle Jorde i Montefili videre til de amerikanske investorer Nicola Marzovilla, Frank Bynum og Tom Peck Jr: tre italienelskere, ligeligt, nysgerrige, modige og samvittighedsfulde. Montefili havde alt hvad de søgte og mere til: terroir, følelsen af tilhørighed, gode druer og endnu bedre, et rent sted at forelske sig i, et sted de simpelthen ønskede at være.

Med ambitiøse projekter for at bevare helligdommen af denne jord og projicere den ind i fremtiden som en Fønix, der rejser sig i området Chianti Classico, har de tre udnyttet talentet fra en ung pionervinmaker: Serena Gusmeri, der er besat af Sangiovese og bæredygtighed.

Gamle Jorde i Montefili: vine med stor personlighed

Gamle Jorde i Montefili ligger på en lille bakke lidt over 1.500 fod i Chianti Classico-bakkerne, en geologisk unik position med tre strækninger af jord, der konvergerer: en fra Panzano, en fra Montefioralle og en fra Sicelle. Denne egenskab gør, at der er tre forskellige jordtyper, hvilket gør hver vinmark unik, takket være eksponeringen og vinstokkes alder.
Vine fra Montefili beskriver jorden, ikke hånden der har skabt dem, og formidler betydningen af Sangiovese og alle dens fantastiske nuancer.

Jorden karakteriseres af en jordbund rig på sten, galestro og kalk, som er særligt gunstig for produktionen af vine med stærk personlighed, intense og langlivede.

Gamle Jorde i Montefili træffer hver beslutning i vinmarkerne og i kælderen med fuld respekt og bæredygtighed for miljøet og for vinmarkernes sundhed, som dyrkes økologisk. Vinifikationen følger ikke en opskrift og hvert årgang er en rejse af ren opdagelse, dikteret af dets betingelser.

Arbejdet i kælderen er strengt og traditionelt, og anvender udelukkende tønder og tonneau for at maksimere værdien af jorden og druesorten.


De vine der er underskrevet Gamle Jorde i Montefili er et kærlighedsbrev til jorden i Chianti: ved at lytte til dens behov og vidne om hvad den ønsker at udtrykke, med målet om at gøre Montefili bedre hvert år.