Bertolino

Bertolino: historien

Bertolino har sine rødder i det forrige århundrede, da grundlæggeren Bartolomeo Bertolino i 1945 besluttede, sammen med sin kone Antonietta, at starte aktiviteten med markedsføring af oste produceret i bjergene og mejerierne i de nærliggende dale. Virksomheden kendetegnes fra begyndelsen af sin filosofi om at finde og udvælge genuine lokale oste og karakteristiske, produceret i overensstemmelse med traditionen i Alto Piemonte. Det var et valg, som Bartolomeo foretog, der forenede sin passion for mejeriprodukter med sin kærlighed til de områder, hvor de forskellige oste blev lavet. I første halvdel af 1970'erne oplever virksomheden en yderligere stærk vækst takket være indtrædelsen af Costanzo og Gianpiero, sønner af Bartolomeo og Antonietta, som beslutter at føre deres forældres passion videre. Fra den oprindelige kommercielle aktivitet specialiserer virksomheden sig i modning af typiske oste og udvider udvælgelsesområderne fra Cusio til Valli dell'Ossola og videre til den nærliggende Valsesia. Processen bliver derfor mere kompleks, men de kompetencer, der er opnået gennem årene, gør det muligt for brødrene Bertolino at tilbyde en kvalitet, der ofte er unik, til deres kunder. Virksomheden fortsætter sin udvikling og evolution takket være den tredje generations indtræden i virksomheden, sønnerne af Gianpiero. Deres drive for teknologisk innovation tillader, gennem oprettelsen af en ny fabrik, at forbedre og øge kapaciteten til modningen af bjergoste. Udvalget af de tilbudte produkter udvides betydeligt.

Osteproducenten Bertolino: de 4 søjler i sin succes

Kvalitet
I Bertolino er kvalitet et grundlæggende og karakteristisk element.
Hvert produkt bliver udvalgt, kontrolleret og overvåget i alle sine faser af modning eller forberedelse, der forener traditionens teknikker med de mest avancerede hygiejne- og sundhedsprocedurer for at sikre sikkerhed for slutkunden.

Madkvalitet
Madkvalitet er et af de grundlæggende punkter i Bertolino. Den innovative produktionsfacilitet muliggør, at hvert produkt følger en forudbestemt rute i de forskellige modningsrum i henhold til retningslinjerne for sikker madkvalitet.

Kærlighed til området
Valget af at tilbyde et udvalg af produkter fra Ossola, Cuneo og Valsesia stammer fra en stor passion for ens eget oprindelsesområde. En værdi, der er uundgåelig i hver af de tre Bertolino generationer, der har ledet virksomheden indtil nu.

Dedikation til kunden
Kunden er i centrum for Bertolinos arbejde: det er vores prioritet at lytte til hans anmodninger, rådgive ham i valget af produktet og imødekomme hans behov.