Capitano Kooper

Kapitan Kooper er et mærke, der stammer fra en vidunderlig idé, der blev født af Andrea Gallottini, en tekniker og destillatør, som har forfinet sine evner gennem erfaring i forskellige virkeligheder i det nationale område. Villig til at realisere en drøm, der er temmelig svær, beslutter han at investere al sin tid og sine kræfter i at skabe en unik og karakteristisk produktion. 
 

Kapitan Kooper: alt begynder med en sejlbåd
 

Netop således, blev idéen om at skabe mærket Kapitan Kooper til under en sejltur mellem Andrea og nogle af hans venner, som har opmuntret ham til at påbegynde dette vidunderlige eventyr og starte en produktion af gin. Historien er meget interessant: de lå til kaj i Capodistria, som på slovensk hedder Koper,  og det var netop på det tidspunkt, at navnet "Kapitan Kooper" blev født, som symbol på kroningen af hans drøm. 
Produktion af disse fantastiske destillater er blevet omhyggeligt studeret ligesom udvælgelsen af ingredienserne. Der anvendes sjældne og sought-after krydderier, italienske botaniske specialiteter som enebær, appelsin, koriander, iris fra Firenze, absint og gentiana. Disse lækkerier sættes til at macerere i en opløsning af alkohol og vand, og derefter destilleres de for at få den dyrebare destillat. Efter en modningsperiode bringes de til den rette alkoholprocent for derefter at blive flasket. 
 

Kapitan Kooper: et ægte nicheprodukt
 

En karakteristisk egenskab ved dette mærke er den eksklusive emballage, da glasset bliver håndlavet for derefter at blive omhyggeligt dekoreret i hånden, flaske for flaske. En anden grundlæggende styrke ved hans GinKooper er netop duften, meget intens og nærmest balsamisk, der sammen med den bløde fornemmelse på ganen, står i kontrast til den vigtige alkoholprocent.
Produktionen af Kapitan Kooper er virkelig unik ligesom hans to produkter: GinKooper og AmaroKooper, begge præget af en ekstremt ægte, intens og sensationel smag.