Safranum

Eventyret om Safranum begyndte i 2013, det tidspunkt hvor brandet blev registreret, men dets historie begyndte præcis to år tidligere.

Safranum: hele charmen fra Langhe

Det er faktisk i 2011, at Roberto Lembo køber en ejendom på 6000 m² på bakken i Montagliato, i kommunen Monforte d’Alba, blandt de smukke områder i Langhe, som er anerkendt af UNESCO som verdensarv. En betagende udsigt og den energi, jorden giver, inviterer ham til dybe refleksioner, hvor han genopdager de fordele, som kun et liv i kontakt med naturen kan give.

Roberto står dog hurtigt overfor et problem: jorden er for stor til at være en køkkenhave og for lille til de klassiske landbrugsproduktioner i Langhe. Nogle måneder senere, på en rejse, bliver han fascineret af fortællingen fra en franskmand, der dyrkede crocus sativus. Så året efter begynder eventyret med vennen Furio Dutto og lover ikke at opgive, før de når et produkt af fremragende kvalitet.

Safranum: safran bliver Langa's røde guld

Efter to års studier fødes Safranum, et registreret brand fra Azienda Agricola Montagliato.
Det er netop her i Monforte d’Alba, at Crocus Sativus (eller safran) har fundet det rette sted at vokse frodigt helt naturligt uden gødning eller tilsætningsstoffer. Et mikroklima samt de mineraler, som findes i jorden og som allerede nærer de fine vine, gør safranen rig på sundhedsmæssige fordele for dem, der har held til at smage den.
Med konstant entusiasme og ydmyghed producerer virksomheden i dag safran af højeste kvalitet, der opfylder de bedste standarder krævet af markedet. Produktionen udføres med rotation af markerne i utrættelig søgen efter en ideel balance mellem mennesket og naturen.