Fontanavecchia

Vinhuset Fontanavecchia er en historisk og traditionsrig realitet, der tilhører vinlandskabet i Sannio, som producerer fremragende vine anerkendt og belønnet med også Awards fra The Wine Hunter.

Fontanavecchia: historie, tradition og passion fra en familie

De historiske kældre Fontanavecchia: et tempel dedikeret til vin, til hårdt arbejde fra mennesket, til fortryllelsen ved de langsomme og delikate ritualer, der i generationer har vævet livet for en familie af vinbønder. Bygget af stamfaderen til familien Rillo siden det XIX århundrede og senere ombygget og udvidet, repræsenterer de i dag en fremtrædende vinproduktion i Campania.

Vinhuset Fontanavecchia strækker sig i sin egen bydel i Torrecuso i provinsen Benevento over et areal på 20 hektar, under den omhyggelige ledelse af Libero Rillo sammen med erfaringen fra faren Orazio og broderen Giuseppe.

Familien evne, helt fra begyndelsen, til at drive arbejdet i egne vinmarker, presse de exceptionelle druer og tappe den værdifulde vin under sit eget mærke, gør Fontanavecchia til en af de mest betydningsfulde og ældste vinproducenter i hele Sannio.

Den tradition, det campanske stolthed og den kontinuerlige stræben efter at opnå nye og bekræftede fremragende kvalitet repræsenterer de karakteristiske træk ved familien Rillo i hver vin, der produceres. Resultater, der i løbet af årtierne har omdannet Falanghina og Aglianico Fontanavecchia til ikoniske labels, forløbere for en ny stor historie i vinproduktionen i Taburno.

Vine Fontanavecchia: kærlighed og tradition fra Sannio

Alle vine produceret af vinhuset Fontanavecchia er en udtryk for traditionen for vinproduktion i Sannio. De fortæller altid en historie om tålmodigt arbejde udført for at nå et uundgåeligt mål: fremragende kvalitet. Af denne grund udføres alle de forskellige produktionsfaser med passion og omhu, med størst mulig respekt for vinmarkerne, vinen og menneskerne: fra aktiviteter i vinmarken til vinificering og indpakning. Dette gør det muligt at fremme og lede identiteten og de særlige egenskaber, som hver druesort kan udtrykke, mod fremragende.
Vinhuset Fontanavecchia strækker sig over den gamle middelalderlandsby Torrecuso, et sted hvor vinstokke og oliventræer former det magiske og urørte landskab, ved foden af Monte Taburno.

I den betagende bydel Fontanavecchia, ved siden af de udstrakte vinmarker af Aglianico og Falanghina, dyrkes forskellige typer kvalitetsdruer. I disse jorde stammer vinernes kvalitet frem for alt fra vinmarken, idet de søger løsninger og dyrkningsmetoder, der bedst muligt respekterer jorden, miljøet og traditionen.
I kælderen er filosofien ikke meget anderledes, så i tråd med de ældste og mest dybt forankrede lokale traditioner, bearbejdes og fortolkes druerne med henblik på det primære mål, som er at fremhæve og værdigholde hvad sæsonen og territoriet har været i stand til at udtrykke i frugten.

Denne omhyggelige bearbejdning gør det muligt for os at have fremragende vine, der kan fange næsen med komplekse dufte og er i stand til at erobre ganen takket være en vigtig og værdifuld smagsspænding.