Il Verro

Vinselskapet Il Verro er et vinfirma, der har værdien af det vinlandskab som grundpiller i sin virksomhedsfilosofi og produktion af kvalitetsvine knyttet til traditionerne.

Il Verro: et venskab baseret på kærlighed til landet

Vinselskapet Il Verro ligger i Campania ved foden af Monte Maggiore i det indre casertano. Virksomheden blev grundlagt i 2003 på initiativ af den nuværende ejer Cesare Avenia, som sammen med sine 4 venner grundlagde vingården Il Verro. Således blev et stykke jord i blødt skråning, helt invaderet af torne og ukrudt, katalysatoren for energierne fra vennerne, der ønskede at vende tilbage til de solide værdier fra de ældste traditioner i deres hjemland, hvilket gav liv til et ambitiøst iværksætterinitiativ med det mål at værdsætte den vinlandskabelige arv og producere økologiske vine, håndlavede med absolut respekt for egenskaberne ved de autoktone druesorter og økologisk bæredygtighed.
Monte Maggiore, som dominerer den ene side af det rige mineralvandsbassin i Riardo og den anden side af Volturno-dalen, var siden Bourbonernes tid et jagtområde for vildsvin fra baroniet Formicola. Navnet på virksomheden stammer netop herfra, fra "u verru": navnet som folk fra Caserta gav til den han vildsvin.

Il Verro: økologiske vine fra autoktone druesorter

Ejendommen strækker sig over 15 hektar, hvoraf 5 hektar er beplantet med vin i en højde på gennemsnitligt 300 meter, idet der foretrækkes jorde rige på lava med eksponering mod syd-sydøst, hvor der registreres store temperaturforskelle mellem dag og nat. Ejendommen er også omgivet af gamle oliventræer, valnødder og kirsebærtræer.
Vinselskapet Il Verro producerer i økologisk landbrug cirka 20.000 flasker, resultatet af forarbejdning af 4 autoktone druesorter: Pallagrello Bianco, Coda di Pecora, Casavecchia og Pallagrello Nero. Il Verro har desuden genopdaget og påbegyndt et arbejde for at værdsætte den gamle druesort Coda di Pecora, der tidligere blev dyrket i det udvalgte område mellem Monte Maggiore og Roccamonfina, hvor der de seneste år er blevet udført eksperimenter. I dag er de de eneste producenter der kommercialiserer rent vine fra denne usædvanlige druesort.
Den seneste årgang 2017 er kendetegnet ved certificeringer for økologisk landbrug og produktion af økologiske vine, til beskyttelse og garanti for forbrugeren af den høje kvalitet og autenticitet af vinene, der er mærket med Il Verro. Et af stolthedspunkterne for vinselskapet Il Verro er passionen for vin, der er kombineret med passionen for naturen og værdsættelsen af området, som har drevet dem til at dedikere alle deres bestræbelser til det vidunderlige eventyr inden for vinavl.

Denne omhyggelige og ansvarlige forarbejdning giver os mulighed for at smage på de bedste IGP Terre del Volturno: økologiske vine, der er blevet anerkendt og belønnet, også med The Wine Hunter Awards.