Terre di Serrapetrona

Terre di Serrapetrona er et vineri, der centreres alt sit engagement omkring værdigørelse af den gamle autochthone druesort Vernaccia Nera, hvilket resulterer i en unik vin.

Terre di Serrapetrona: tradition, forskning og innovation

Den vineri Terre di Serrapetrona blev grundlagt i 1999 som “Tenuta Colli di Serrapetrona”, og er især baseret fra begyndelsen på et forskningsprojekt fokuseret på vernaccia nera, den gamle autochthone druesort fra området, der altid har været dyrket i Serrapetrona.

Vineriet ligger på de maceratesiske bakker, i hjertet af regionen Marche, og dens rækker er hævet på stejle skråninger i en højde på 500 meter, med udsigt over dalene ved foden af Monti Sibillini, der strækker sig synligt indtil Adriaterhavet.

Vineriet Terre di Serrapetrona, der ejes af familien Graidi, strækker sig over et areal på 66 hektar, hvoraf cirka 20 er dedikeret til vinavl, der drives i overensstemmelse med konventionelle agronomiske standarder, samtidig med at den maksimalt respekterer balancen mellem miljø, natur, økosystem og biodiversitet, så man kan indsamle kvalitativt fremragende drueklaser, sunde og ægte, rige og koncentrerede i hver mindste organoleptiske nuance.

I vineriet er den vinologiske ledelse for nylig overgået fra Sandro Paciotti til Fabrizio Ciufoli, men de retninger, der følges, er de samme som altid, sigter mod at nå de højeste kvalitetsstandarder mulige, og stræber efter at arbejde med frugten ved at fremhæve og værdsætte alt, hvad sæsonen og området har formet i druerne.

Terre di Serrapetrona: unikke og originale kvalitetsvine

Engagementet fra Terre di Serrapetrona er at værdsætte den gamle autochthone druesort Vernaccia Nera. Den landbrugsdrift strækker sig over 66 hektar, hvoraf cirka 20 er dedikeret til vinavl. 80% af vinplanterne udgør den autochthone druesort Vernaccia Nera; de dyrker også Pecorino, Sauvignon og Sangiovese.

Fra historiske kilder og især fra dokumenterne opstået i biblioteket hos Baron Spitalieri fra midten af 1800-tallet, beskrives druesorten Vernaccia Nera som den bedste rødvinsdrue til stede i Marche. Derfor er det at genoplive Vernaccia fast som at genopdage traditionerne og blive bevidst om denne regions unikhed.

Det barske område, højden og de andre morfologiske karakteristika kendetegner druesorten som værende vedholdende som menneskets arbejde. Af disse grunde er Vernaccia Nera en vin, der er indviklet i sin egen jord på en uadskillelig måde, hvilket gør den original og kun identisk med sig selv.

Vineriet Terre di Serrapetrona høster druerne alt efter det modningsniveau, der er passende for den vin, de ønsker at producere. Fra druerne til tørret vin opnås, efter måneders lagring, Robbione, reservevinen og Sommo, den søde vin.
Senere dedikerer de sig til indsamlingen af Collequanto, vinen der er vineriets reference og repræsenterer en unik oplevelse i sin art.

Vingården for Pinot Nero er dedikeret til produktionen af en kvalitetsrosévin, Blink. Selve farven, smagen og duften udtrykker skønhed og glæde, la vie en rose.

Fra Sangiovese producerer vi en stor rødvin, og fra druesorterne Pecorino og Sauvignon, en elegant og frisk hvidvin.

Fra dette arbejde, der er gjort med passion og traditioner, opstår vinene mærket Cantine Terre di Serrapetrona som: Blink Rosato Brut, Robbione, Sommo og Collequanto.
Vine der er blevet belønnet og anerkendt også af The Wine Hunter priserne.