Castellani Michele & Figli

De fyrre hektar af vingården grundlagt af Michele Castellani, nu ledet af Sergio Castellani og hans kone Maria sammen med de tre børn Michele, Martina og Mara, vidner om hvordan kærlighed og passion for druerne fra området oversættes til glæden ved at smage på mad- og dessertvine med gode organoleptiske egenskaber, en stærk personlighed og unikke træk i deres art, nedarvet fra et terroir værdsat i hver sin karakteristik.

Således opstår vinene “I Castei” og “Ca’ del Pipa”, klar til at fremhæve de gastronomiske kombinationer foreslået af deres respektive datablad, fra Amarone Classico Valpolicella Cinque Stelle - som anbefales at parre med stegt kød, vildt og grillkød - til IGT Corvina Veronese, som passer til rødt kød og osteanretninger; fra Recioto della Valpolicella Classico DOCG - velegnet til tørre kager og chokolade - til den klassiske metode Spumante, ideel til aperitiffer.

Historien om Castellani virksomheden

Grundlaget for vingården blev etableret i 1945 i Valgatara. Vi befinder os i provinsen Verona, i en beboelse med gamle rødder, der skal tages i betragtning for at vurdere den attraktion, som disse jorde har haft siden forhistorisk tid: I dag er kommunen Marano di Valpolicella kendt for produktionen af Recioto, Amarone og Valpolicella, et trio af dufte, som vi også finder i vinbutikken på virksomheden.

For mere end halvfjerds år siden var projektet kun en lille vinificeringslaboratorium drevet af familien; nu er den samme virksomhed kendt internationalt og håndterer internt alle produktionsfaser, fra høst til aftapning, med særlig opmærksomhed på tørret af druerne. 

Modtagne priser

Belønnet af Wine Spectator siden 2003, opnår virksomheden samme år fire entries i den gyldne guide “I Vini di Veronelli”, hvoraf to også har en plads i Årsbogen for de Bedste Italienske Vine udgivet af Luca Maroni (Amarone della Valpolicella Classico 1999 “Campo Casalin”, Recioto della Valpolicella 2000 “Campo Casalin”, begge DOC).

Nævnt af Gambero Rosso og Slow Food, indgår i AIS omtaler for Bibenda Editeur, og gentager uden fejl sine succeser: Vinibuoni d’Italia i 2007 fremhæver sin Amarone Classico della Valpolicella 2001 “Le Vigne”, mens i publikationen “Passiti d’Italia 2008”, kurateret af Cucina & Vini Editor, indgår Amarone della Valpolicella klassisk “Cinque Stelle” fra 2003.

Nævnt af Wine Enthusiast siden 2009 og af Wine Advocate siden 2013, er Castellani vingården en garanti for excellence, som fortjener mere end et skål.