Colonnara

Colonnara er et kooperativt vineri i Marche-regionen, der takket være en historisk stor passion og ekspertise, er blevet ambassadør for Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Colonnara: over 60 års passion for excellence

Vineriet Colonnara blev grundlagt i 1959 af 19 grundlæggere i Cupramontana, i det der er blevet kaldt “hovedstaden for Verdicchio” i Castelli di Jesi. Den historiske kernes vinmarker Colonnara ligger på den højre bred af floden Esino, mellem kommunerne Cupramontana, Apiro, Staffolo, San Paolo di Jesi. Dette særlige område med mellem-højde bakker giver vinene en mineralski og syrlig karakter, som har vist sig at være afgørende for udviklingen af produkter af høj kvalitet fra Colonnara.

Fra starten af 1960'erne og med anerkendelsen af DOC for Verdicchio i 1968, begyndte eksperimenteringen med potentielle egenskaber ved denne druesort og mulighederne for lagring af en af de få italienske hvide vine, der er egnede til modning. I 1970'erne blev den første Verdicchio mousserende vin produceret med Martinotti-metoden. Den mousserende tradition i Cupramontana blev genoptaget af Luigi Ghislieri, som dermed satte gang i produktionen af Colonnara-mousserende vine. Ti år senere, i 1980'erne, blev den første Verdicchio mousserende vin produceret med den klassiske metode.

I 1997 blev Ubaldo Rosi født, og det følgende år kom Verdicchio Superiore Tufico til verden, navngivet efter den særlige jordbundstype i vinmarkerne, hvor druerne til produktionen stammer fra.
Endelig, til ære for formanden for kooperativet, der i 1970'erne genoptog den mousserende tradition i Cupramontana, blev spumante Luigi Ghislieri skabt i 2010.

Fra Cupramontana, hovedstaden for Verdicchio dei Castelli di Jesi, kommer vinene, der har gjort historien for den vigtigste DOC i Marche. I 60 år, med passionen og ekspertisen fra over hundrede vinavlere, er Cantina Colonnara ambassadør for Verdicchio i verden.

Colonnara: leder af Verdicchio dei Castelli di Jesi

Virksomheden har i dag 110 medlemmer og har, takket være brugen af innovative teknologier og en praksis med økologisk landbrug, udviklet en produktion kendetegnet ved vine og mousserende vine af høj kvalitet, distribueret i hele landet og i udlandet.

At opdage vine fra Colonnara betyder at møde historierne fra de vinavlere, der i årtier har haft fokus på en omhyggelig og striks dyrkning af druerne i vinmarkerne, som senere overdrages til pleje og erfaring fra vinproducenterne og vinmagerne.

Den smag af tradition, følger faktisk hele vinificeringsprocessen: fra den konstante pleje af vinrankerne til lagringsvineriet, indtil plejen af flaskerne, som beriger dit bord. En ægte hyldest til vinens kvalitet.

Den konstante søgen efter den maksimale kvalitet af vinene, baseret på en harmonisk integration mellem territory's egenskaber og en række strenge valg, såsom absolut respekt for den naturlige balance i dyrkningen af druesorter og anvendelse af de traditionelle vinificeringsmetoder som garanti for den maksimale ægtehed af produktet.

Den værdifulde menneskelige ressourcekapital, bestående af medlemmerne og en gruppe af medarbejdere, der udover at være stærkt dedikeret til arbejdet, deltager aktivt og konstruktivt i kooperativets liv for konstant at berige produktudvalget for at imødekomme alle kunders behov.

En perfekt syntese af tradition, søgen efter kvalitet og passion for arbejdet. Det er disse værdier, stærke og dyrebare, der inspirerer filosofien i Colonnara og gør det muligt for dig at nyde fremragende Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP: vine belønnet og anerkendt af The Wine Hunter.