Grimaldi

Grimaldi er et familiedrevet vingård, der tilbyder fremragende typiske vine fra Piemonte, direkte udtryk for den extraordinære vinmæssige variation og et unikt terroir.

Grimaldi: fire generationer af vinproducenter

Historien om Grimaldi går tilbage til de landlige rødder i Langhe, i Valle Talloria, i begyndelsen af det XIX århundrede, da hvedemarkene voksede mellem vinrækkerne, og hver gård havde, ved siden af kælderen, en stald til opdræt af dyrebare Fassona Piemontese. Bedstefar Giuseppe dyrkede fremragende Dolcetto druer, den dominerende vindrue i området Diano d’Alba, som han efter høsten lastede på vognen og bragte til markedet i Alba, hvor de blev købt af vinproducenterne.

I efterkrigstiden begyndte Giuseppes søn, Carlo Grimaldi, at tappe vin under familiens navn. Modernisering af vingården og rationalisering af vinmarkerne begyndte for at værdsætte de lokale druers udtryk og forbedre kvaliteten af de producerede vine. Med klart udsyn og intuition indså Carlo, hvilken vigtighed nebbiolo druen ville få i piemontesisk vinproduktion og senere i den internationale sammenhæng. Det var i de tidlige 50'ere, at de første årgange af Barolo og Barbaresco blev tappet, som stadig i dag er de førende vine fra vingården og gør Grimaldi til en historisk del af de respektive kvalitetsbetegnelser.

I 1967 blev den nye vinkælder bygget i lokaliteten Groppone, som stadig er hjemsted for den nuværende vinproducent. Groppone, fra piemontesisk grupun, er en lang ryg af bakke omgivet af vinmarker, der er en del af Sorì del Montagrillo. Mellem 70'erne og 80'erne købte Grimaldi vinmarker med Nebbiolo fra Barolo i kommunen Roddi, cru Bricco Ambrogio; i Diano d’Alba, inden for cru Sorano; og anlagde vinmarken Bricco San Biagio i La Morra. Med indtræden af barnebarnet Luigino Grimaldi, i 80'erne og 90'erne, begyndte Grimaldi-vinene at ekspandere uden for Italien med international handel, også uden for de europæiske grænser.

I 2013 trådte Elias, søn af Luigino, ind med den vigtige opgave at fortsætte et århundrede med vinproduktionstradition i en af verdens mest egnede regioner til vinproduktion.

I fire generationer har familien Grimaldi dyrket de bedste vinmarker i Langhe og Roero, tappet de mest prestigefyldte betegnelse fra området: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Dolcetto di Diano d’Alba og Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Roero Arneis, Gavi, Moscato d’Asti og Langhe Chardonnay.

Vine Grimaldi: en kombination af passion og følelser

Gennem mere end et århundrede med arbejde i vinmarkerne, i tæt kontakt med jorden og vinstokken, har Grimaldi lært at genkende de mest egnede områder, som de har værdifuldt ved at plante de bedste sorter i forhold til jorde, højder, mikroklima og eksponering.
Deres vinstil Grimaldi respekterer traditionen, fremhæver de frugtagtige og aromatiske karakteristika af Langhe og Roero druerne, hvis vinificering udføres blidt, uden forceret proces, for at opnå velstrukturerede men drikkeklare vine med fremragende krop og smag. Druerne overføres til vinkælderen umiddelbart efter manuel høst og presses og afstilkes stadig friske og blidt for at bevare druerne så intakte som muligt og fremme gode mosvædeogskind.Box.

Målet for vingården Grimaldi er at støtte vinstokken i at opnå den perfekte modning af drueklaserne.
Høsten er helt manuelt, afstemt efter modningstiderne for de enkelte druesorter og parceller, for at bringe friske og duftende frugter til vinkælderen, der kan overføre druernes karakteristika fra terroir til glas.

De vine der bærer Grimaldi-navnet, er resultatet af et omhyggeligt arbejde i vinmarken, af arbejdet mellem vinrækkerne, erfaringen i vinkælderen, traditionen og dialogen med markedets smag. Typiske vine, duftende, i stand til at udtrykke deres Terroir med elegance, uden nogensinde at opgive enkelhed og drikbarhed.