Cantina Merano

Cantina Merano er en landbrugsvirksomhed beliggende i det Meraniske område ved indgangen til Val Venosta, og den kan tilbyde et bredt udvalg af vine med autentisk og unikt karakter.
 

Cantina Merano: en succesrig vinudfordring

Cantina Merano blev grundlagt i juli 2010 ved fusionen af to historiske vinproducenter fra Merano: Cantina Vini Merano, der blev grundlagt i 1952, og Cantina Burggräfler, der blev grundlagt i 1901.

Cantina Merano består af 360 medlemmer, der passer og arbejder på en vinmark på cirka 245 hektar. Det er hovedsageligt familier, der har videregivet denne passion i generationer. Vinavlerens arbejde på de stejle skråninger og terrasser udføres hovedsageligt manuelt: den konstante pleje af vinplanterne og skræddersyede dyrkningsmetoder bidrager til beskyttelsen af landskabet. 

Områderne omkring byen Merano og Val Venosta er meget forskellige fra hinanden. En vinproduktion udfordring der begejstrer og kræver skabelsen af et repertoire af vine, der tager højde for de bedste forhold for væksten af de enkelte druesorter, afhængigt af klimaforholdene. Fordi Cantina Merano følger ikke modetrends og i valget af egnede druesorter lægges der nøje vægt på eksisterende forhold som klima, jordbund og placeringen af vinmarkerne.
 

Vine fra Cantina Merano: de autentiske meranere

Opgaven for Cantina Merano er at fuldføre kunstværket, der er født i vinmarkerne. Ved høsten bliver hver drueklase skåret i hånden og kontrolleret omhyggeligt for at levere et udvalgt og fejlfrit råmateriale. Den næste fase kræver modning af disse kostbare druer med delikate og innovative produktionsmetoder, suppleret med erfaring, følsomhed og intuition fra vinmager Stefan Kapfinger.

Cantina Merano producerer strengt autentiske vine med særprægede noter, der formår at transportere den særlige karakter af druen, som er dyrket i vores område, ind i et landskab, der historisk har været inspireret af vinavl. Virksomhedens absolutte prioritet er at bevare vinens autentiske karakter, så den bibeholder sine rødder.

Produktionsområderne omkring byen Merano og i den lave Val Venosta har en geografisk meget fordelagtig placering, beliggende i hjertet af Alperne, beskyttet mod kolde vinde mod nord af bjergkæden i Tessa-gruppen og begunstiget af en åbning mod syd. Bjergene giver vinen ikke kun en meget særegen finesse, men også en stærkt aromatisk sammensætning, der skyldes de store temperaturudsving.
 

Cantina Merano: vine fra mere end 20 druesorter

Takket være den rige mangfoldighed blandt vinområderne omkring byen Merano og i Val Venosta mere end 20 forskellige druesorter finder de bedste udviklingsbetingelser. Denne extraordinære mangfoldighed afspejles i det brede udvalg af vine, samlet i fire linjer: Festival, Graf, Val Venosta og udvalget Vigneti og rariteter.

De "perler", der findes i sortimentet fra Cantina Merano, opbevares inden for linjen af vinmarker og sjældenheder, der indeholder små og omhyggeligt udvalgte vinmarker med lav udbytte og fremragende druer.

Entusiaster kan vælge mellem et udvalg af modnede røde vine, høj kvalitets hvidvine og DOC boblevine. Alle er fremragende kreationer, der kombinerer de rigtige ingredienser for at imponere: vine, der er anerkendt og belønnet af The WineHunter Awards.