Ciberie

Ciberie er en virksomhed, der blev grundlagt i 2017 af Francesco Donadini. Men Ciberie er meget mere end en simpel virksomhed eller et brand: det er passion og kærlighed til territoriet, originalitet og autentiskhed.

Ciberie: den italienske håndværkstradition lige ved hånden

Ciberies innovative projekt opstod som PDE, det vil sige Funktionel Lite Distribution, med det formål at bringe fremragende produkter fra små italienske madkunstnere til de rigtige kunder. Det befinder sig derfor midt imellem små kvalitetsproducenter og detaildistribution.
Med dette projekt ønsker Francesco at fremme udviklingen af et netværk af madsteder, af salgssteder der fremhæver de italienske fødevareekspertiser og ønsker at tilbyde deres kunder kvalitetsprodukter, naturlig, ægte og lokal mad.

Projektet kan opsummeres med de "5T" fra Akademiet, som Francesco selv har grundlagt: Territorium, Tradition, Typicitet, Transparens og Sporbarhed.
Disse er milepæle der danner grundlaget for brandet Ciberie. Takket være dette kan forbrugerne lære produkter af kvalitet at kende, men ikke kun det: Ciberie fortæller om håndværkstraditionen fra de små producenter.

Med sine produktkasser er Skattekisten af Rariteteter blevet en realitet, og enhver der søger sund og retfærdig mad har muligheden for at møde ægthed, bæredygtighed og gennemsigtighed.
Projektet støtter økonomien i praksis og i kvaliteten af den ægte og sunde mad, som kun den passion og bevidsthed, der kendetegner dygtige producenter, kan skabe.
 

Ciberie: udviklingen af god mad ligger i navnet

Ciberie er et nyt navn. Der findes bagerier, pizzerier, isboder... og nu også Ciberie, altså stederne med god mad! Her finder man de bedste produkter, og her kan man opdage, at bevare og værdsætte biodiversitet er en nyttig og nødvendig rigdom for at lave en god økonomi.

Brandet opsummerer perfekt tradition og innovation, og lærer os, at den ene ikke kan eksistere uden den anden. At kende traditionen, territoriet, er det første skridt mod at se mod fremtiden.
I dag har vi et så exceptionelt miljø takket være den opmærksomhed, som producenterne har givet vores landskab i fortiden, men det er takket være udviklingen og innovationen, som præger nutiden, at man kan skabe et bredt netværk, større deltagelse, mere kultur, mere passion og opmærksomhed på sig selv, på andre og på det miljø, vi lever i.
Ciberie kæmper for et retfærdigt miljø, for en bæredygtig økonomi og fungerer som et vindue for de små håndværksmæssige realiteter, der producerer kvalitetsmad, sund og korrekt.