Azienda Agricola Buscaroli

Jeg hedder Massimo, og siden 2002, lige efter jeg har afsluttet eksamen som agronom, har jeg drevet vores familielandbrug. Det drejer sig om en lille udvidelse på 17 hektar beliggende i et helt fladt område i kommunen Castel Guelfo di Bologna.

Historien om virksomheden begynder i 1954, da bedstefar Mario får tildelt FONDO CA' ROSSA i Castel Guelfo di Bologna af sin far.
I starten dækkede hvede og vinmark næsten hele overfladen, og okserne og hestene var en uundgåelig hjælp i marken.

I 70'erne, beslutter Mario, med hjælp fra sin søn Romano, at modernisere og mekanisere det.

Så kommer mit øjeblik: jeg retter virksomheden mod frugtavl, som er det, der passionerer mig mest.
I 2008 lykkes det mig at bygge et nyt lager med tilhørende køleopbevaringsrum og butik, som gør det muligt for mig at distribuere mine produkter direkte til kunden, også om vinteren.

Vores mål er at levere velsmagende og nærende frugt og grøntsager.
Vi dyrker mere end 20 sorter af ferskner og nektariner, derefter abrikoser, æbler, pærer og blommer, som alle er tilgængelige til direkte salg. Vi udvider det areal, der er dedikeret til grøntsager, for på den måde at diversificere vores produkttilbud så meget som muligt.

Vores mål er at opnå et produkt med et meget lavt kemisk restindhold, analyserne bekræfter faktisk dette. Bierne i vores marker har det godt, hvilket viser, at vi stræber efter, så vidt muligt, at respektere naturen og være bæredygtige.