Azienda Agricola Vestuto

Landbrugsvirksomheden Vestuto Castagne er nået til den tredje generation af producenter og transformatorer.
 

Det hele begyndte i 30'erne, da et ungt par, bestående af Giuseppina og Lorenzo Vestuto, dedikerede sig til indsamlingen af kastanjer som den primære form for livsophold.
 

Sønnen Salvatore fortsætter sammen med sin kone Giuliana familiens tradition, og bliver et territorielt referencepunkt for produktionen af tørrede kastanjer.
 

I 1997 kom den unge Lorenzo ind i virksomheden, hvor han kombinerer studier med arbejde for hurtigt at lære.
 

Lorenzo rejser i Italien og i udlandet for at observere, lære og eksperimentere. Han kombinerer håndværkerens dygtighed med innovative værktøjer med det mål at hæve kvaliteten af produkterne yderligere.
 

I 2010, i forbindelse med den vigtigste italienske messe inden for fødevare- og drikkevaresektoren, Cibus i Parma, præsenterer familien Vestuto deres detaillinje, hvis stolthed er den håndlavede marron glacé.

Landbrugsvirksomheden Vestuto Castagne er en realitet i konstant bevægelse.

Den har segmenteret markedet for kastanjer:
Frugt og grønt: friske kastanjer
Tørret frugt: bagt kastanjer, tørrede kastanjer, kastanjemel
Desserter: marron glacé, smørebare cremer med kastanjer

Den har diversificeret produktionen:
Smørebare cremer med nødder og pistacienødder
Ekstra frugtsyltetøj
Tørret frugt

Den har skabt solide samarbejder:
med en af de vigtigste italienske virksomheder inden for tørret frugt
med en af de vigtigste italienske virksomheder inden for halvfabrikata til isbutikker
med en af de vigtigste italienske virksomheder inden for halvfabrikata til konditorier
med et schweizisk selskab inden for import/eksport

I dag er Vestuto Castagne moderne håndværk og har som mål at hæve den gennemsnitlige kvalitet, der har standardiseret smage, dufte og aromaer.