Pasticceria La Ruota

Bagværkstedet La Ruota è en udsøgt dessertvirksomhed med over 40 års historie, beliggende i hjertet af Cilento Nationalpark.

Eventyret om La Ruota starter i det fjerne 1975, da grundlæggeren forvandler sin passion for søde sager og familiens gastronomiske traditioner til en virksomhed, der i dag è et referencepunkt i Cilento.

Jorden, som er hjemsted for Parmenides og Zenon, bliver scenen, hvor filosofi og kærlighed til traditioner smelter sammen med de søde ord, der hviskes fra det frodige område.

Deres produkter er fremstillet med ingredienser af højeste kvalitet. Fra fransk smør til hvide figner fra Cilento, til sicilianske pistacienødder og cilentansk honning, er hver ingrediens omhyggeligt udvalgt for at tilbyde autenticitet og ægthed.

I respekt for de håndværksmæssige traditioner bruger La Ruota en surdej, der blev grundlagt i 1975.

Hvert produkt è bearbejdet med dedikation og æltet med dygtighed for at sikre en naturlig hævning på 36 timer. 

Bagning og bearbejdning overlades til de dygtige hænder på en cilentansk konditor, og hver dessert è pakket efter 48 timers kærligt håndværk.