Pasticceria Chieregato

Historien om Pasticceria Chieregato har sine rødder i 1973, da grundlæggeren begyndte sin karriere som ansat i konditoribranchen. Men det var først i 1990, at drømmen om en familievirksomhed blev til virkelighed, da Elia Chieregatos forældre besluttede at åbne deres første konditori i Casei Gerola, en lille landsby i provinsen Pavia. Efter mere end tyve års succeser, i 2011 flyttede familien til Castelnuovo Scrivia, og bragte ikke kun lidenskaben for håndværket med sig, men også den erfaring, der var opbygget gennem årene.

Pasticceria Chieregato er perfekt for dem, der søger excellence: fra de duftende småkager til de traditionelle baci di dama, til de mest originale opskrifter, ideelle til morgenmad, eftermiddagste eller en lækker snack.

Deres udvalg af tørkager og te kager repræsenterer en unik balance mellem innovation og respekt for de klassiske teknikker, med særlig opmærksomhed på råvarerne: de udvalgte meltyper, såsom type 1 malet på sten eller termisk behandlet rismel, garanterer autentiske smagsoplevelser og overlegen ernæringskvalitet, uden brug af kunstige tilsætningsstoffer.
 

Pasticceria Chieregato: tradition og håndværk

Pasticceria Chieregato er en historie om familie og håndværksmæssig dygtighed. I næsten femti år har kærligheden til konditoriet manifestert sig gennem en konstant søgen efter kvalitetsingredienser og arbejdsmetoder, der forvandler familiens passion og know-how til lækre søde og salte kreationer.

Håndværket betyder for dem at have fuld kontrol over hver produktionsfase, fra den nøje udvælgelse af de bedste råvarer til emballeringen, med en stærk forbindelse til traditionen.

For Pasticceria Chieregato er tradition ikke kun at bevare gamle viden og gester, men også kontinuerligt at genfortolke dem for at holde dem i live og relevante, hvilket giver liv til nye kreationer. Denne tilgang afspejles i opskrifterne, som altid søger nye smagsoplevelser og innovative idéer for at fascinere forbrugerne med produkter, der fortæller historier og fremkalder følelser som rosenbladsmåkager.

Selv arbejdsmetoderne følger dette princip, med en balance mellem traditionelle teknikker og anvendelsen af moderne teknologi, der sikrer sikkerhed og kvalitet på højeste niveau.

Pasticceria Chieregato er en pålidelig partner for Horeca- og distributionssektoren, takket være deres evne til at kombinere håndværksmæssig kunnen med effektivitet og sikkerhed fra moderne teknologier.

Hver småkage fortæller en historie, historien om en familie, der i næsten et halvt århundrede, med passion og dedikation, videregiver og fornyer kunsten at lave italienske konditorier.