SUNNN Italian Superior Food

Fra De Eterne Lande i Sannio, hvor klippen dukker op som et gammelt ord, og vinden kender oliventræernes sprog, opstår virksomheden SUNNN Italian Superior Food. En virksomhed, der har gjort maksimal kvalitet til fokus for deres produktion af olivenolie af høj kvalitet.

Territoriet Sannita mellem historie og passion

Et passioneret, stolt og pulserende land, rigt på kontraster, det gamle og det nye, magi og historie. Antik og moderne, melankolsk og glad: et levende land.
Hver dråbe af olien EVO SUNNN fortæller en gammel historie, dyrket mellem de vilde bakker i territoriet. Det er ikke bare ekstra jomfru: det er frugten af en unik og forankret civilisation.

Udbredt dyrkning og maksimal opmærksomhed på kvalitet

Selvom oliventræerne fra SUNNN findes spredt i bjergrige og kuperede områder, opmærksomme tilskuere til delvist tørre landskaber rige på charme og ancestrale atmosfærer, bliver forarbejdningen af vores sorter overladt til møller, der garanterer kværning inden for 4/6/8/12 timer maks.

This ensures a product of the highest quality, as excellence requires grinding within 24 hours since, as soon as the olive is harvested, the oxidation process immediately begins. The timeliness of the mill in slowing this process and the processing in a clean environment (the extra virgin olive oil absorbs, like a sponge, any odor present in the surrounding environment) with a constant washing of the machinery allows to maintain the typical qualities of each cultivar, thus ensuring a product of true Italian excellence.
Moreover, storage takes place in temperature-controlled tanks that determine the quality stability of the product.

De mange sorter af territoriet Sannita

Territoriet Sannio er kendetegnet ved utallige mikroklimaer, der er ideelle til dyrkning af oliventræer, som fremmer væksten af lige så mange sorter (kun inden for Sannita-regionen er der over 34) med karakteristika, aromaer, dufte og egenskaber, der er absolut unikke og forskellige fra hinanden.
Den store erfaring, der er givet videre i årtusinder af Sanniterne, vores forfædre, gør os til dygtige kendskabere af vores oliven og hvad vores hænder kan og ved hvordan man gør: passionen og kærligheden til dette land bliver fortalt og bevaret i dets produkter, som vi er trofaste og hengivne tjenere af.