Azienda Agricola Gorgo

Ο Custoza είναι μια ονομασία που προσφέρει κρασιά παραγόμενα από ένα μείγμα αυτοχθόνων και διεθνών ποικιλιών που καλλιεργούνται για πολλά χρόνια μεταξύ των λοφών του Morenic κοντά στη Λίμνη Γκάρντα, στην κοινότητα του Sommacampagna. Οι μορενικές γαίες που οι παγετώνες, κατά την υποχώρησή τους, άφησαν στο ευρύ αμφιθέατρο ανατολικά της λίμνης καταλήγουν σε γλυκούς, χαμηλούς λόφους που βλέπουν προς την πεδιάδα του Πάδα. Σε αυτές τις γαίες ιδρύθηκε το 1973 η Αγροτική Επιχείρηση Gorgo.

Από τα αρχικά 22 εκτάρια, η ιδιοκτησία σήμερα εκτείνεται σε 60 εκτάρια σχεδόν ολόκληρη στις περιοχές παραγωγής του Bianco di Custoza και του Bardolino. Όλοι οι αμπελώνες έχουν ανακτηθεί σύμφωνα με τους κανόνες των αντίστοιχων πιστοποιητικών DOC και DOCG. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια των ετών, φυτεύτηκαν άλλες ποικιλίες σταφυλιών όπως merlot, cabernet sauvignon, shyraz, moscato rosa, προκειμένου να δημιουργηθεί με πάθος και φαντασία μια ευρεία και επιλεγμένη γκάμα κρασιών με ιδιαίτερο στυλ. 

GORGO, ΉΤΑΝ ΤΟ ΕΔΑΦΟΣ, ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ

 
Φρέσκα και νεανικά εδάφη για επίσης φρέσκα και νόστιμα κρασιά με ισχυρή αρωματική περιεκτικότητα. Η διαχείριση της καμπάνιας παρακολουθείται άμεσα από τον ιδιοκτήτη Roberto Bricolo, με τη βοήθεια πια τριάντα χρόνων ενός ικανού και σοφού γεωπόνου. Ο χρόνος της συγκομιδής είναι συνήθως αρκετά μακρύς γιατί πραγματοποιείται σχεδόν αποκλειστικά με τα χέρια: διαρκεί 30-45 ημέρες ώστε οι σταφίδες από ορισμένα ειδικά κτήματα να ωριμάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι την “υπερωρίμανση” για τις ποικιλίες Moscato Rosa. Επίσης και κυρίως το οινοποιείο διευθύνεται προσωπικά από τον ιδιοκτήτη, συνοδευόμενο από τη συνεχή επαγγελματική συμβουλή του έμπιστου οινολόγου με σκοπό την παραγωγή σύμφωνα με την εγγενή τους παράδοση, χωρίς να αποδυναμωθούν στην χαρακτηριστική τους φύση από την τυραννία των τάσεων.