Azienda Agricola La Valle

Η Valle είναι μια γεωργική επιχείρηση που βρίσκεται στη πεδιάδα του Μαντοβάνου και συγκεκριμένα στο Γκόιτο. Δημιουργήθηκε από τη συγχώνευση δύο ιστορικών επιχειρήσεων, του Merlesco και του Comencini, οι οποίες στη μέση του '900 θεωρούνταν σημεία αναφοράς όσον αφορά την εκτροφή αγελάδων γάλακτος.

Το 2001 η οικογένεια ιδρύει την Αγροτική Επιχείρηση La Valle και την κάνει παράδειγμα καινοτομίας που σέβεται τα ζώα και είναι προσεκτική στα διατροφικά στοιχεία.
 

Αγροτική Επιχείρηση La Valle: εκτροφή και παραγωγή

Εκτρέφονται αγελάδες γάλακτος, χοίροι και εδώ και μερικά χρόνια έχουν εξειδικευτεί στην εκτροφή βουβαλιών.

Από το γάλα τους παράγουν γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά που έχουν αποκτήσει μεγάλη επιτυχία λόγω της γεύσης και της αρωματικότητας. Μια περιπέτεια που συνεχίζεται με νέα προϊόντα που κατακτούν τα τραπέζια των καλύτερων εστιατορίων της βόρειας Ιταλίας και όχι μόνο.