Apicoltura Giampiero Lombardo

Στα μάτια του Γκιαμπιέρο διαβάζεται ένα ιδιαίτερο φως όταν αρχίζει να μιλάει για τις μέλισσές του. Σικελιώτης από το Σαν Καταλντό στην επαρχία της Καλτανισέτα, ο Γκιαμπιέρο εκτρέφει τις μικρές του εργάτριες ανάμεσα στους λόφους του κέντρου της γης του ήλιου, της θάλασσας και του ανέμου. Είναι η πιο αρχαία και αγροτική Σικελία, αυτή του εσωτερικού όπου οι άνεμοι αναμειγνύονται. Αυτοί οι ζεστοί και πυκνοί από αλμύρα που έρχονται από τις ακτές των Αγριγαντινών και αυτοί οι πιο κρύοι που κατεβαίνουν από τον βορρά, από τις Μαδόνες.

Μια γη οκρά που αναδύονται ελιές ανάμεσα σε προεξέχοντες και αναδυόμενους βράχους. Λιβάδια πλούσια σε Μποράτζιο, Σούλα, Θυμάρι και την εξαιρετική Άγρια Καρότα που ο Γκιαμπιέρο θεωρεί ως το αληθινό λευκό λουλούδι χαρακτηριστικό της ποιότητας των μελιών του.
 

Αρχαία Μέλισσα του Γκιαμπιέρο Λομπάρντο ανάμεσα σε μέλι, πάθος και αγάπη για τη φύση
 

Η περιπέτειά του με τις μέλισσες αρχίζει το 2004 με μια μόνο κυψέλη. Ένα πάθος που με τον καιρό έχει μετατραπεί σε πραγματική επαγγελματική δραστηριότητα. Ένα εξαιρετικό, μοναδικό μέλι που αναμιγνύει τη γλυκύτητα και την ανθοφορία με την αλμυρότητα και τις εξωτικές απολαύσεις.

Ένα προϊόν που επαινείται και από μεγάλους Ιταλούς παραγωγούς που θα ήθελαν να το έχουν για να βελτιώσουν το προϊόν τους. Αλλά ο Γκιαμπιέρο δεν έχει ποτέ αποδεχτεί να αναμείξει το πολύτιμο νέκταρ του. Ο σεβασμός του προς τις μέλισσες είναι καθαρή αγάπη για τη φύση που τον έχει αγκαλιάσει. Μια κραυγή ευγνωμοσύνης προς την αγαπημένη του Σικελία