Giusti Wine

Ο Ερμενέγκιλντο Τζιούστι αφηγείται μια ιστορία απόλυτης ζωής. Μια μαρτυρία αγάπης και πάθους για τη γη του, το Μοντέλο, ανάμεσα στους ληθαρίσιους λόφους του Προσέκο. Μετά από δύο γενιές μετανάστευσης στον Καναδά, ο Ερμενέγκιλντο è κατάφερε να δημιουργήσει μια αυτοκρατορία ακινήτων στη δυτική ακτή της Αμερικής και το 2004 αποφάσισε να επιστρέψει στην αγαπημένη του Νέρβεσα ντελα Μπατάγια. Τη βρίσκει λίγο μειωμένη σε σύγκριση με την εποχή που η οικογένεια έφυγε. Για αυτόν τον λόγο αποφασίζει να επενδύσει σε αυτήν την περιοχή και να συνεχίσει την παράδοση της οινοποίησης της οικογένειας. Και οι δύο γονείς του ήταν ιδιοκτήτες αμπελώνων και παραγωγοί του Προσέκο ήδη από τις αρχές του αιώνα. Το σχέδιο εκτείνεται σε περίπου εκατό εκτάρια, στις πιο όμορφες λόφους του Μοντέλο.
 

Giusti Wine, ένωση μεταξύ κρασιού, ιστορίας και ομορφιάς της περιοχής.

Η αγάπη του για αυτή τη γη τον κάνει να ανακαινίσει την αρχαία Βενεδικτίνη Αββαεία της Νέρβεσα ντελα Μπατάγια και τον μοναχικό και σιωπηλό Έρημο του Αγίου Ιερωνύμου. Αμπέλια και ελιές αγκαλιάζουν την αρχαία ιδιοκτησία, ένα αγροτικό χωριό από τις αρχές του 1800, που ακόμα και σήμερα διατηρεί όλη τη γοητεία των αγροτικών σπιτιών της Βένετίας. Ο Ερμενέγκιλντο è είναι ένα ηφαίστειο! Εκτός από το κρασί και την τέχνη, αγαπά να δείχνει το ιταλικό του είναι και την ευχάριστη φιλοξενία. Στο κρασί του υπάρχει όλη η παράδοση μιας περιοχής που ποτέ δεν μένει στο περιθώριο αλλά, αντίθετα, πάντα αναδύεται με μεγάλη προσωπικότητα.