Azienda Agricola Borgo Maragliano

Η αγροτική επιχείρηση Borgo Maragliano βρίσκεται σε 450 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε μια φυσική ταράτσα των Langhe στην καρδιά του Loazzolo, περιοχή που διασχίζεται από τον Marin, άνεμο της θάλασσας που ευνοεί, αναδεικνύοντας τα χαρακτηριστικά και τα αρώματα, την ωρίμανση των σταφυλιών. Σε μια διαδοχή μαρνών και αμμωδών πετρωμάτων παράγει σε 21 στρέμματα αμπελώνα ιδιοκτησίας της και το προϊόν οινοποιείται, εμφιαλώνεται και συσκευάζεται αυτοδύναμα με σύγχρονες μεθόδους και εξοπλισμό. Τα κρασιά της επιχείρησης, καρπός προσεκτικής και μεθοδικής δουλειάς, προέρχονται από σταφύλια Moscato, Chardonnay και Pinot Nero.
 

Το Loazzolo είναι ένα μικρό χωριό με 380 κατοίκους, ενσωματωμένο στην χαμηλή Langa Astigiana ανάμεσα στην Alessandria και την grande Cuneese, στα 430 μέτρα πάνω από τη θάλασσα σε έναν λόφο πίσω από το Canelli. Η Langa Astigiana αντιπροσωπεύει ένα μοναδικό, μαγευτικό τόπο. Είναι ένα ταξίδι στην Σιωπή. Αμπελώνες που κρέμονται πεισματικά σε ψηλούς και απότομους λόφους, κρημνοί που καταλήγουν στον ποταμό, κάστρα και πύργοι όπου ο χρόνος φαίνεται να έχει σταματήσει. Βρισκόμαστε στα σύνορα με τα Άπεννινα και τις ημέρες με καθαρό καιρό είναι εφικτό να δούμε τη θάλασσα από τα πιο ψηλά σημεία όπως ο πύργος του Roccaverano. Έδαφος που ποτέ δεν είναι όμοιο με τον εαυτό του που προσφέρει ποικιλία τοπίων ανάλογα με το ύψος που κυμαίνεται από ένα ελάχιστο ύψος 120 μ. επ.θ. έως ένα μέγιστο 845 μ. επ.θ.. Μαγευτικά χρωματικά χαρακτηριστικά προσδιορίζουν αυτά τα μέρη που αλλάζουν όχι μόνο με την αλλαγή των εποχών αλλά και με την μετάβαση από ένα τυπικά λοφώδες έδαφος σε ένα τυπικά ορεινό των περισσότερων ορεινών δήμων, όπου τα δάση κυριαρχούν σχεδόν κυρίαρχα. Ο ήπιος άνεμος που φυσά τις ημέρες της άνοιξης είναι ο Marin, άνεμος της θάλασσας που ευνοεί την ωρίμανση και τα αρώματα των σταφυλιών. Σε αυτό το υπέροχο φυσικό σκηνικό είναι διασκορπισμένα 16 μικρά χωριά όπου η ζωή φαίνεται να έχει σταματήσει.

 

Η επιχείρηση αποτελείται από μια αμπελουργική επιφάνεια 21 εκταρίων εκ των οποίων 11 από λευκό Moscato Canelli, 8 από Chardonnay και 2 από Pinot Nero. Ο άνεμος της θάλασσας και εκατομμύρια χρόνια διάβρωσης από την ατμόσφαιρα έχουν χαρίσει στο Loazzolo μια εξαιρετική μικροκλίμα και μια περιοχή ιδιαίτερα κατάλληλη για την καλλιέργεια της αμπέλου σε υψηλούς λόφους. Ο πραγματικός αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής της κοιλάδας αυτής είναι το δάσος, που χάρη στη μίξη ποικιλιών ζώων και φυτών αντιπροσωπεύει μια σημαντική πηγή οξυγόνου και ισορροπίας που είναι απαραίτητη για μια οικολογικά συμβατή αμπελουργία. Τα κρασιά αντιπροσωπεύουν την έκφραση της περιοχής και του εδάφους που στο Loazzolo είναι αμμώδες, πυρολίθινο, ασβεστολιθικό αλλά χωρίς άργιλο και μεταλλικά συστατικά, επομένως εξαιρετικά κατάλληλο για την παραγωγή κρασιών μεγάλης διάρκειας και με πλούσιες και κομψές αρωματικές ποιότητες.
 

 

Η οικογένεια Galliano έχει μακρινές ρίζες. Το 1790 βρίσκεται η πρώτη έγγραφη αναφορά στα εκκλησιαστικά αρχεία για τη γέννηση του Giovanni, προπαππού της οικογένειας Galliano. Το 1825 γεννιέται ο γιος Domenico που όπως ο πατέρας του εγκαθίσταται με την οικογένεια στο Loazzolo. Ήταν το 1850 όταν ο Giovanni Galliano, τότε Συνταγματάρχης των Καραμπινιέρων, παντρεμένος με την Donna Enrica, που προέρχεται από οικογένεια εύπορης του Τορίνο, αποφάσισε να αγοράσει τα πρώτα χωράφια στο δήμο του Loazzolo. Δύσκολα χρόνια. Επιβίωναν από τη φτώχεια και την καθυστέρηση, ιδιαίτερα στην κορυφή των λόφων της Langa όπου η ζωή ήταν μια καθημερινή μάχη για επιβίωση. Ο Giovanni ήταν ένας δυνατός και σκληραγωγημένος άντρας. Είχε ταξιδέψει πολύ και είχε γνωρίσει τον "κόσμο". Αυτό του επέτρεψε να διευρύνει τους ορίζοντες του και η επιχειρηματική του φύση τον οδήγησε να πιστέψει στην καλλιέργεια της αμπέλου. 

 

Στις αρχές του '900 είχε στην κατοχή του 4 επιχειρήσεις διασκορπισμένες στην κοιλάδα Bormida. Αλλά ο Πρώτος Παγκόσμιος Πόλεμος ήταν προ των πυλών. Και αυτά τα χρόνια που ο Cesare Pavese περιγράφει τόσο πικρά στα έργα του σημάδεψαν και την ιστορία του μικρού χωριού του Loazzolo και της οικογένειας Galliano. Ο Giovanni χάνει τον γιο Carlo. Η σύζυγος του, Teresa, προερχόμενη από την οικογένεια dei Grea, γνωστοί στην κοιλάδα ως σκληροί και επίμονοι άνθρωποι, αφιερωμένοι στη δουλειά, δεν το βάζει κάτω. Στη δεκαετία του '50 ανοίγει την ταβέρνα στο χωριό και καταφέρνει να διαχειριστεί τη δραστηριότητα μόνη της μεγαλώνοντας δύο μικρά παιδιά. Στην εφηβεία του, ο γιος Giuseppe βοηθά τη μητέρα στη διαχείριση του εστιατορίου που σταδιακά γίνεται ένα από τα πιο σημαντικά σημεία αναφοράς στην κοιλάδα. Για χρόνια ο Giuseppe και η σύζυγός του Germana αφιερώνονται σε αυτήν την σκληρή αλλά γεμάτη ικανοποίηση δουλειά. Το χωριό, περιτριγυρισμένο από δάση και αμπελώνες, είναι μια έλξη για τους τουρίστες που αναζητούν καλή κουζίνα και ηρεμία. Ο Carlo, γιος του Giuseppe, σπουδάζει Οινολογία στην Alba και το 1990 αποκτά το πτυχίο του στην Οινολογία. Από την αρχή ασχολείται με την οινοποίηση του κυριότερου σταφυλιού της Langa, του Moscato. Στην αρχή της δεκαετίας του '90 με τις πρώτες παραγωγές του Chardonnay και Pinot Nero αρχίζει η πρόκληση του Μεθόδου Κλασσικού.

 

Σήμερα Borgo Maragliano είναι μια οικογενειακή επιχείρηση όπου ο Carlo και η Silvia, με τη πολύτιμη βοήθεια και υποστήριξη του Giuseppe και της Germana, διαχειρίζονται 21 εκτάρια αμπελώνα η παραγωγή του οποίου οινοποιείται και εμφιαλώνεται στη σπηλιά ιδιοκτησίας στο Loazzolo. Ένα ισχυρό κίνητρο για να κοιτάξουμε το μέλλον δίνεται από τους μικρούς Giovanni, Francesco και Federico.