Κλικάροντας στο ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ και επιβεβαιώνοντας την εγγραφή σας, θα αρχίσετε να λαμβάνετε ενημερώσεις μέσω email και στην προσωπική σας σελίδα, όταν θα προστίθεται ένα νέο προϊόν, μια έμπνευση ή ένα περιεχόμενο που αφορά αυτόν τον παραγωγό.
Κλικάροντας στο ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ και επιβεβαιώνοντας την εγγραφή σας, θα αρχίσετε να λαμβάνετε ενημερώσεις μέσω email και στην προσωπική σας σελίδα, όταν θα προστίθεται ένα νέο προϊόν, μια έμπνευση ή ένα περιεχόμενο που αφορά αυτόν τον παραγωγό.
Η οικογένεια Arrigoni από την Peghera, στην Valtaleggio (BG), είναι ένα ίδρυμα και σημείο αναφοράς για την παραγωγή Taleggio και την ωρίμανση τυριών ΠΟΠ της παράδοσης του Bergamasca.
CasArrigoni Peghera: ιστορίες τυριών
Φυλάσσοντας τις αξίες και την ιστορία ενός λαού τυροκόπων υψηλής ποιότητας. Για αυτούς «οι άνθρωποι είναι αυτοί που δημιουργούν τα τυριά» και σε αυτό βρίσκεται όλο το πάθος τους. Στη Valtaleggio ο αέρας είναι καθαρός και είναι ο τόπος όπου οι πολίτες πηγαίνουν το καλοκαίρι για να αναγεννήσουν το σώμα και την ψυχή. Βρίσκεται στις Προαλπεις Orobiche, σε υψόμετρο 1000 μέτρων, και παρουσιάζει μικρά χωριά και βοσκοτόπια που φτάνουν μέχρι τα 2000 μέτρα. Ιδιαίτερα, η φυλή γάλακτος που προσδιορίζει αυτή την περιοχή είναι η Bruna Alpina. Εδώ γεννήθηκε το Taleggio ΠΟΠ!
/
Παραγωγοί
/ CasArrigoni Peghera
