Villa di Vetrice

Villa di Vetrice είναι μια κάβα που εκπροσωπεί τη γέννηση μιας ιδέας, της οποίας η ιστορία άρχισε πριν από αιώνες και συνεχίζει να γράφεται για να δημιουργηθούν κρασιά εξαιρετικής ποιότητας.

Villa di Vetrice: στην υπηρεσία της παράδοσης επί γενεές

Αφήνοντας τη Φλωρεντία, ταξιδεύει κανείς για μερικά χιλιόμετρα προς ανατολή και ξαφνικά ανοίγεται ένας νέος κόσμος: οι βουνοκορφές του Chianti Rufina. Στις λόφους της Rufina ανακαλύπτει κανείς τους αμπελώνες της Villa di Vetrice.

Στη μέση αμπελώνων, ελαιώνων και κυπαρισσιών υψώνεται επιβλητικά ένας πύργος παρακολούθησης του 13ου αιώνα στα πόδια του οποίου βρίσκονται κτισμένες οι προσκυνηματικές κατοικίες.

Οι εκτάσεις της Villa di Vetrice καλλιεργούνται εδώ και πέντε γενιές από αμπελουργούς που με πάθος καλλιεργούν την παράδοση. Η φάρμα της Villa di Vetrice καλύπτει μια περιοχή 560 εκταρίων, εκ των οποίων 160 είναι καλλιεργημένα με αμπέλια.

Οι αμπελώνες βρίσκονται ψηλά, αλλά τα αργιλώδη και γαλήνια εδάφη είναι γόνιμα και τα κρασιά είναι κομψά και πολύπλοκα.

Η φύση είναι μια πρόκληση και η εργασία απαιτεί κόπο, αλλά αξίζει τον κόπο: εδώ μεγαλώνουν σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας. Όποιος αγαπά την Τοσκάνη θα εκτιμήσει ιδιαίτερα το Chianti Rufina.

Vini Villa Vetrice: κομψά, πολύπλοκα και υψηλής ποιότητας

Το τυπικό Chianti Rufina έχει έναν αναμφισβήτητο χαρακτήρα, όσο και το τοπίο στο οποίο μεγαλώνουν τα σταφύλια από τα οποία παράγεται. Αλλά ακριβώς αυτή η αυστηρή νότα του δίνει δύναμη, έντονη κομψότητα και τον καθιστά πιο συντηρήσιμο από άλλα κρασιά. Θα μπορέσει να διατηρήσει τη φρεσκάδα του για χρόνια, χάρη στις δροσερές βραδιές της Rufina. Ο όμορφος καρπός, η ανεπίσημη οξύτητα και η σωστή ισορροπία των τανινών αντιπροσωπεύουν μια δήλωση. Ένα κρασί, μια λέξη.

Για να γευτεί κανείς το Chianti Rufina Riserva, θα πρέπει να παραχωρήσει λίγο χρόνο. Αρκετά, γιατί και αυτός χρειάστηκε χρόνο: δύο χρόνια σε βαρέλι από δρυ και τουλάχιστον τρεις μήνες σε φιάλη του έδωσαν την άνεση που του πρέπει και που του μεταφέρει μια εμπειρία ζωής που τώρα, φτάνοντας στην πλήρη ωρίμανση, θα μεταφέρει κι αυτός με τη σειρά του. Σιγά σιγά δημιουργήθηκε ένα κρασί εξαιρετικής λεπτότητας, με πολύ έντονο άρωμα και μεγάλη πολυπλοκότητα.

Το Chianti Rufina Riserva Terre di Avanella είναι μια πραγματική αποκάλυψη: συνδυάζει το Terroir του μεμονωμένου αμπελώνα με τον κομψό καρπό του Sangiovese. Όταν ανοίγει κανείς μια φιάλη, αυτό που αναδύεται είναι το άρωμα της παλαιάς δρύινου βαρελιού. Αφού πάρει σιγά σιγά τον αέρα που χρειάζεται, αναμιγνύονται νότες από ώριμες ρώγες και κεράσια με γη, μέταλλα και ξηρή πολυπλοκότητα.