FACCIdabere

Η FACCIdabere είναι το brand μιας νεαρής ζυθοποιού από το Bussolengo, στην επαρχία της Verona. Ονομάζεται Silvia Facci και είναι μία από τις πρώτες 17 παραγωγούς μπύρας γυναίκες στην Ιταλία.
"Έχω κάνει τις πιο διάφορες δουλειές, καθεμία από τις οποίες μου έχει αφήσει κάτι, και τα τελευταία δέκα χρόνια δούλεψα ως υπάλληλος, πρώτα στον τομέα των ερευνών και έπειτα στην οικοδομή, μέχρι τη στιγμή που - αφηγείται η Silvia Facci - αποφάσισα να δώσω μια στροφή στη ζωή μου και να στοιχηματίσω όλα στην πάθησή μου: την μπύρα. Αντίθετα με ό,τι συνήθως πιστεύεται, είναι πολλές οι γυναίκες που όχι μόνο τους αρέσει να πίνουν μπύρα, αλλά ξέρουν να την επιλέγουν, να εκτιμούν την αξία της, να διακρίνουν την ποιότητά της και μερικές φορές να την παράγουν, όπως στην περίπτωση μου."

Πριν από τέσσερα χρόνια ξεκίνησε ως homebrewer, αφιερώνοντας χρόνο για να πειραματιστεί με νέες συνταγές και να δοκιμάσει γεύσεις και αρώματα που την αντιπροσώπευαν καλύτερα. Αφού εγκατέλειψε τη δουλειά της ως υπάλληλος, άρχισε να πειραματίζεται ως τέχνη με χειρωνακτική ικανότητα, δημιουργική διάσταση και την πρόθεση να δημιουργήσει, να διαμορφώσει, να διανθίσει ένα προϊόν ώστε να γίνει ένα μικρό έργο τέχνης. Έτσι, τον Ιούνιο του 2017 γεννήθηκε η beerfirm FACCIdabere.

"Το όνομα του marchio προέρχεται από το επώνυμό μου, Facci, με το οποίο οι φίλοι μου πάντα διασκέδαζαν να παίζουν, δημιουργώντας τα πιο περίεργα σλόγκαν: Facci sognare, Facci un goal, Facci ridere, Facci un piacere... - μας εξηγεί η Silvia -. Γι' αυτό FACCIdabere: το όνομα της μπύρας μου και μαζί ο τρόπος με τον οποίο θα ήθελα οι φίλες και οι φίλοι να με προσκαλούν να πιω ή να παραγγέλνουν στο μπαρ."

Η Silvia ξεκινάει έτσι ένα ταξίδι στον κόσμο της μπύρας με μόνο την ιδέα της στην τσέπη, την μνήμη των γεύσεων και τη γυναικεία αποφασιστικότητα να πετύχει μια αποτέλεσμα που να αντιστοιχεί στις επιθυμίες της. Ανέκαθεν είχε κατανοήσει σαφώς την πρόθεση να δώσει μια ακριβή και χαρακτηριστική μορφή στην πορεία της και ίσως αυτή να είναι η αιτία που την ώθησε να επιλέξει ως πρώτη ετικέτα μια Session IPA, μια πολύπλοκη, εκλεπτυσμένη και γευστική μπύρα.