Pasticceria Venezia

Ακριβώς απέναντι από την Βασιλική Παλλαδiana, η Ζαχαροπλαστεία Βενετίας γεμίζει με γλύκες τη πόλη Βιτσέντζα εδώ και γενιές. Η οικογένεια Φερατσίνε έχει μια ιστορία που πιστοποιεί και διασφαλίζει τον σεβασμό στην παράδοση, μια επαγγελματικότητα αποκτηθείσα με τον χρόνο και μια ισχυρή πάθος για αυτήν την τέχνη: τέσσερις γενιές ζαχαροπλαστών ικανών να προσαρμόζονται ώστε να ανταποκρίνονται και στις σύγχρονες γεύσεις, ενώνoντας επομένως την παράδοση με τη μοντέρνα.

Τα προϊόντα της Ζαχαροπλαστείας Βενετίας διακρίνονται πρώτα απ’ όλα για την ποικιλία: φρέσκες ή ψητές πίτες και τούρτες, μους και βαβερές, μπισκότα, μαρμελάδες και αλμυρά σνακ. Χωρίς ποτέ να προσφεύγουν σε ημιτελή προϊόντα που υπάρχουν στην αγορά, κάθε υλικό που χρησιμοποιείται υπερέχει σε ποιότητα και φρεσκάδα, χαρακτηριστικά στα οποία η Ζαχαροπλαστεία δίνει ιδιαίτερη σημασία, γνωρίζοντας τη σημασία τους για την επιτυχία ενός καλού προϊόντος. Η φρεσκάδα είναι άλλη μια πτυχή που λαμβάνεται υπόψη για την επίτευξη υψηλών επιπέδων ποιότητας του προϊόντος: για τη Ζαχαροπλαστεία είναι επιτακτική ανάγκη, στην πραγματικότητα, να μειώσουν στο ελάχιστο το χρόνο που μεσολαβεί μεταξύ της ολοκλήρωσης της προετοιμασίας και της κατανάλωσης του προϊόντος!

Τα τελευταία χρόνια η Ζαχαροπλαστεία Βενετίας έχει γίνει επίσης μια περιζήτητη Σοκολατοποιία. Μετά από σημαντικές εμπειρίες στο εξωτερικό, στις καλύτερες σοκολατοποιίες, ιδίως στη Γαλλία και το Βέλγιο, ο Giovanni Ferracina σήμερα αξιοποιεί καρποφόρα όσα έχει μάθει συνδυάζοντας τη νοστιμιά με τη φαντασία. Σε σύγκριση με τη Ζαχαροπλαστεία, η τέχνη της επεξεργασίας της σοκολάτας είναι ένα ξεχωριστό, μοναδικό, μαγευτικό και εκτεταμένο βασίλειο, όπου αυτό που κάνει τη διαφορά είναι η φαντασία του μάστερ-τεχνίτη Giovanni. Η εξαιρετικής ποιότητας σοκολάτα που η Ζαχαροπλαστεία Βενετίας προσφέρει στους πελάτες της είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη που εισάγεται απευθείας από το Βέλγιο, σε αυτήν την σπεσιαλιτέ προστίθενται οι φανταστικές καλλιτεχνικές μορφές που σφραγίζει ο Giovanni. Και voilà, οι παρτίδες είναι κλεισμένες!