Acetaia Oddolini

Η Acetaia Oddolini είναι μια οικογενειακή γεωργική επιχείρηση με έδρα το Cavezzo, κοντά στη Modena. Αυτή η καινοτόμα start-up παράγει έναν πραγματικό θησαυρό αυτού του τόπου: Η Ουσία της Modena: ένα εντυπωσιακό και απίστευτα πρωτότυπο ντρέσινγκ, φτιαγμένο με βραστό μούστο και αρώματα.

Acetaia Oddolini: ανάμεσα στην παράδοση και την καινοτομία

Η οικογένεια Oddolini, εγγυητής της ποιότητας των προϊόντων της, δεσμεύεται να αντλεί από την παραδοσιακή κουλτούρα της Modena, δίνοντας έτσι στα προϊόντα της μια κομψή πινελιά αυθεντικότητας. Αυτό το βαλσαμικό ντρέσινγκ δεν είναι μόνο νόστιμο, είναι επίσης σε βιολογική μετατροπή και προέρχεται από μια ελεγχόμενη διαδικασία παραγωγής που διαρκεί από την Acetaia Oddolini από την προέλευση των πρώτων υλών έως την πώληση. Η Ουσία της Modena, στην πραγματικότητα, παράγεται με το πάθος εκείνου που πιστεύει στη δουλειά του και στην ποιότητα της παράδοσης, ξεκινώντας από το αμπέλι που προσφέρει τα σταφύλια που καλλιεργεί αυτή η γεωργική επιχείρηση. Ξεκινώντας από αυτόν τον θησαυρό της γης, τα ικανά χέρια μαγειρεύουν το μούστο από σταφύλια μετατρέποντάς τον σε ένα ντρέσινγκ μοναδικό στο είδος του, που συμπυκνώνει όλο το πάθος, την παράδοση και την ώθηση προς την καινοτομία μιας περιοχής που έχει κάνει το ξίδι το διαβατήριό της. Ο στόχος τους; Η Marianna Oddolini εκτίθεται και δηλώνει ότι θέλει να δώσει στους αμπελώνες της και σε όλη την περιοχή της Modena την προσοχή που τους αξίζει, διασφαλίζοντας ότι, με φροντίδα και πάθος, θα παραδώσουν ένα έγκυρο και πρωτότυπο προϊόν, αλλά πάνω απ' όλα ποιότητας.

Acetaia Oddolini: η απίστευτη Ουσία της Modena

Η ουσία της Modena, που παράγεται με παραδοσιακό τρόπο, είναι υγιεινή και γνήσια, χωρίς προσθήκες χρωστικών, συντηρητικών ή καραμέλας. Αυτό το συμπυκνωμένο προϊόν απελευθερώνει κατά την γεύση ένα άρωμα μεταξύ βαλσαμικού και γλυκού που ήδη εντυπωσιάζει με τη κλασική συνταγή του, αλλά ξεπερνά κάθε προσδοκία όταν δοκιμάζονται οι αρωματισμένες παραλλαγές. Ακόμη, αυτό το προϊόν μπορεί να εκτιμηθεί από όλους: εκτός από το ότι είναι σε βιολογική μετατροπή, είναι χωρίς ΓΤΟ και πάνω απ' όλα είναι χωρίς γλουτένη.
Τα προϊόντα της Acetaia Oddolini, εκτός από το ότι είναι ο ιδανικός συνδυασμός παράδοσης και πρωτοτυπίας, διατίθενται σε διάφορες μορφές και σε νόστιμες αρωματισμένες παραλλαγές, για να μπορέσει κάθε πιάτο να έχει την ιδανική δημιουργική του συνδυαστική. Για αυτό η Ουσία της Modena μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει και να προσωποποιήσει ορεκτικά, κυρίως πιάτα και δεύτερα πιάτα, αλλά ακόμη και γλυκά. Μπορείς να δώσεις λίγο χαρακτήρα στο κλασικό ορεκτικό με αλλαντικά και τυριά, να κάνεις ένα σάντουιτς πιο ελκυστικό ή απλά να ντύσεις μια σαλάτα: δεν θα σε απογοητεύσει. Αλλά γιατί να μην πειραματιστείς με τέτοια πρωτότυπα προϊόντα; Μπορείς να ντύσεις ένα φιλέτο σκουμπριού ή ένα ριζότο, μπορείς ακόμα να διακοσμήσεις μια τούρτα ή ένα παγωτό!

Με δυο λόγια, αυτά τα προϊόντα με ευρεία χρήση είναι γνήσια και έχουν μια αναγνωρίσιμη γεύση: μόλις τα δοκιμάσεις δεν μπορείς πια να βγάλεις τη γεύση τους από το μυαλό σου!