Fattoria Terra del Marchesato

Μια ιστορία που αρχίζει το 1954, όταν Εμίλιο Φουσέλι, Μάρκιος κολωνιστής που μετανάστευσε στην Τοσκάνη στο Μπολγκέρι, αγοράζει ένα τεμάχιο γης από τον Μαρκήσιο Ιντσίζα ντε λα Ροκέτα. Με την επεξεργασία αυτού του εδάφους και μια παραγωγή βασικά γεωργική, κατασκεύασε το σπίτι, θεμέλιο της οικογένειας. Μετά από αυτόν, ο γιος Άλντο συνεχίζει τη δραστηριότητα με την επέκταση των εκτάσεων, εισάγοντας την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου.

Αλλά ήταν Μαουρίτσιο, μετά από μια δεκαετή εμπειρία στην Αντίνόρι που αναλαμβάνει τα ηνία της επιχείρησης, μεταμορφώνοντάς την ριζικά, φυτεύοντας μόνο αμπελώνες. Η μεγάλη αγάπη για τη γη που του μεταδόθηκε από τον παππού Εμίλιο, η αναζήτηση ποιότητας ως στόχος του και η υψηλή εκπαίδευση που είχε προηγουμένως αποκτήσει στον τομέα, επιτρέπουν στον Μαουρίτσιο να τελειοποιήσει τις ικανότητές του και να οδηγήσει στην κατασκευή της κάβας: μικρής, αλλά καινοτόμου και λειτουργικής, σχεδιασμένης για να συνδυάσει την αυθεντική παράδοση με κάθε πιο προηγμένη τεχνική οινοποίησης.

Η πρώτη συγκομιδή ήταν το 2003 με την κυκλοφορία του “Εμίλιο Πρίμο”, προς τιμήν του παππού που τον ενέπνευσε και τον καθοδήγησε.