Enjoy Valpolicella

Απολαύστε το Valpolicella προέρχεται από το πάθος και τη ριζωμένη σχέση τριών νέων με την πατρίδα τους, δηλαδή το Valpolicella των σπουδαίων κρασιών της Βερόνα. È είναι ένα έργο που ξεκίνησε σχεδόν για παιχνίδι, πειραματιζόμενοι με εγχύματα και λικέρ από τα φαρμακευτικά βότανα που φυτρώνουν αυθόρμητα στο αγρό ενός από τους εταίρους. Μια βραδιά σε ένα οινοπωλείο, μετά από μια γευστική δοκιμή ντόπιων κρασιών, è άναψε η σπίθα.
Στο τέλος έγινε πρόταση για μια γκράπα με Amarone, που καθάριζε μεν το στόμα, αλλά βάρυνε την ήδη έντονη γευστική δοκιμή που είχε αγγίξει την κορυφή με ένα εξαιρετικό Amarone παλαιωμένο. Επειδή είναι λάτρεις του τζιν, οι σημερινοί εταίροι του Enjoy Valpolicella συνειδητοποίησαν ότι θα προτιμούσαν ένα αρωματικό τζιν, ίσως αναμεμειγμένο με τόνικ, που να αναζωογονεί τον ουρανίσκο με λουλουδένιες και βαλσαμικές νότες. Είπαν λοιπόν: γιατί να μην δημιουργήσουμε ένα νέο προϊόν που να επηρεάζεται από τα αρώματα των λόφων και να συνδέεται καλά με την αριστοσύνη της περιοχής μας, το Amarone della Valpolicella?
Έτσι γεννήθηκε η ιδέα του GrapeHeart gin, που είδε το φως το 2019 μετά από περισσότερο από δύο χρόνια εντατικής εργασίας. Το όνομα “καρδιά σταφυλιού” θέλει να τιμήσει αυτή την ένωση μεταξύ του κόσμου του κρασιού και αυτού των αποσταγμάτων.

Απολαύστε το Valpolicella: με το GrapeHeart τονίζεται η ταυτότητα της Valpolicella

Η ταυτότητα αυτού του τζιν περιστρέφεται γύρω από τον αμπελώνα, καρδιά και κέντρο του GrapeHeart. Το Amarone della Valpolicella, εκτός από το ότι δίνει μια ισχυρή ταυτότητα στο μίγμα, έχει συγκεκριμένες οργανωλεπτικές σκοπιές: προσφέρει σώμα και κομψότητα στο τζιν, το διατηρεί δυναμικό, μαλακώνοντας ταυτόχρονα την ζωντάνια του. Με το GrapeHeart έχουμε αναδείξει τα πιο λουλουδένια και βοτανικά αρώματα των λόφων της Valpolicella, γη ενταγμένη σε ένα περιβάλλον φυσικών στοιχείων που εξασφαλίζουν ένα προνομιακό κλίμα για μια απέραντη ποικιλία λουλουδιών, φυτών και ριζών.