Safranum

Η περιπέτεια του Safranum αρχίζει το 2013, τη στιγμή που καταγράφεται το brand, αλλά η ιστορία του ξεκινά ακριβώς δύο χρόνια νωρίτερα.

Safranum: όλη η γοητεία των Langhe

Είναι πραγματικά το 2011 που Roberto Lembo αποκτά μια ιδιοκτησία 6000 τ.μ. στον λόφο Montagliato, στην κοινότητα Monforte d’Alba, ανάμεσα στις όμορφες περιοχές των Langhe, οι οποίες αναγνωρίζονται από την UNESCO ως Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας. Ένα μαγευτικό τοπίο και η ενέργεια που δίνει η γη, τον προσκαλούν σε βαθιές σκέψεις, ανακαλύπτοντας τα οφέλη που μόνο μια ζωή σε επαφή με τη φύση μπορεί να προσφέρει.

Ο Roberto, λοιπόν, σύντομα αντιμετωπίζει ένα πρόβλημα: το έδαφος είναι πολύ μεγάλο για να είναι ένας κήπος και πολύ μικρό για τις κλασικές αγροτικές παραγωγές των Langhe. Μερικούς μήνες αργότερα, σε ένα ταξίδι μαγεύεται από την αφήγηση ενός Γάλλου που καλλιεργούσε το Crocus Sativus. Έτσι, τον επόμενο χρόνο, αρχίζει την περιπέτεια με τον φίλο του Furio Dutto, υποσχόμενοι να μην παραιτηθούν μέχρι να πετύχουν ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας.

Safranum: το σαφράν γίνεται κόκκινο χρυσό της Langa

Μετά από δύο χρόνια μελέτης, να που γεννιέται το Safranum, brand που καταχωρήθηκε από την Azienda Agricola Montagliato.
Ακριβώς εδώ στο Monforte d’Alba, το Crocus Sativus (δηλαδή το σαφράν) βρήκε τη σωστή θέση για να μεγαλώσει πλούσιο φυσικά χωρίς λιπάσματα ή πρόσθετα. Ένα μικροκλίμα βέλτιστο καθώς και τα ορυκτά που περιέχονται στη γη, που ήδη θρέφουν τα εξαιρετικά κρασιά, καθιστούν το σαφράν πλούσιο σε ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία εκείνου που έχει την τύχη να το γευτεί.
Με διαρκή ενθουσιασμό και ταπεινότητα, σήμερα η επιχείρηση παράγει σαφράν εξαιρετικής ποιότητας πληροί τα καλύτερα πρότυπα που απαιτεί η αγορά. Η παραγωγή πραγματοποιείται με την εναλλαγή των εδαφών στην ακούραστη αναζήτηση μιας ιδανικής ισορροπίας του ανθρώπου με τη φύση.