Di Giovanna

Η εταιρεία Di Giovanna είναι μια εταιρεία που παράγει κρασί εξαιρετικής ποιότητας και βρίσκεται σε μια περιοχή στη Σικελία που... δεν περιμένεις.

Vini Di Giovanna: η Σικελία που δεν περιμένεις

Όταν μιλάμε για Σικελία, σχεδόν πάντα σκεφτόμαστε τη θάλασσα, τις παραλίες, τις ηλιόλουστες εκτάσεις, αλλά δεν είναι ακριβώς έτσι: η εταιρεία Di Giovanna, στην πραγματικότητα, βρίσκεται σε μια όαση βιοποικιλότητας μέσα στην Προστατευμένη Φυσική Περιοχή του Όρους Genuardo. Εδώ ασκείται μια αμπελουργία ορεινής περιοχής με υψόμετρα που φτάνουν τα 850 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Η Di Giovanna έχει μια μακρά παράδοση στο κρασί που διαρκεί ήδη πέντε γενιές. Στη δεκαετία του '80, οι αμπελώνες της οικογένειας ενοποιήθηκαν και αναφυτεύθηκαν, όταν η Barbara και ο Aurelio Di Giovanna ξεκίνησαν ένα ταξίδι προς μια φιλοσοφία ποιότητας μαζί με τους γιους τους, Gunther και Klaus. Σήμερα, είναι αυτοί οι δύο αδελφοί, έμπειροι και παθιασμένοι, που διαχειρίζονται την εταιρεία με τη βοήθεια του Gianfranco Zito, ο οποίος αναλαμβάνει όλες τις διαδικασίες οινοποίησης.

Di Giovanna: κρασιά υψηλής ποιότητας από βιολογική γεωργία

Η εταιρεία Di Giovanna αποτελείται από 56 εκτάρια αμπελώνων που έχουν φυτευτεί σε έδαφος πλούσιο σε ασβεστολιθικά στοιχεία στις υψηλότερες περιοχές (850 μ) στη Σαμπούκα της Σικελίας και με μεγαλύτερη παρουσία τσιμέντου, που έχει ηφαιστιογενή προέλευση, καθώς κατεβαίνουμε στους λόφους της Contessa Entellina (400 μ). Οι αμπελώνες αναπτύσσονται με στήριξη και κλάδεμα σε συρμάτινη σχάρα. Όλα αυτά σε βιολογική γεωργία πιστοποιημένη.

Η οικογένεια έχει πέντε κτήματα (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo και Fiuminello) που βρίσκονται στις μικρές DOC της Contessa Entellina και της Σαμπούκα της Σικελίας, στην καρδιά των Σικελικών Γαιών.
Οι αμπελώνες Miccina, Gerbino και Paradiso βρίσκονται σε μέσο υψόμετρο που κυμαίνεται από 350 έως 480 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, στην περιοχή της Contessa Entellina.
Οι αμπελώνες San Giacomo και Fiuminello (680-830 μ.σ.λ.μ.) σκαρφαλώνουν στις πλαγιές του Όρους Genuardo και περιβάλλουν το οινοποιείο.
Οι νέοι αμπελώνες, μετά από προσεκτικές μικρο-πολιτογραφικές μελέτες, φυτεύτηκαν επιλέγοντας διεθνείς και αυτόχθονες ποικιλίες. Οι λευκές ποικιλίες περιλαμβάνουν Chardonnay, Grillo και Viognier. Οι κόκκινες: Nero d'Avola, Nerello Mascalese και Syrah.

Τα κρασιά της Di Giovanna έχουν κοινά χαρακτηριστικά εκφραστικές αλμυρές νότες και μια έντονη αλλά κομψή προσωπικότητα. Πρόκειται για κρασιά που γεννιούνται από χεράκι τεχνίτη και που διατηρούν μια ισχυρή τυπικότητα της περιοχής, την καρδιά των Σικελικών Γαιών. Η ετήσια παραγωγή της εταιρείας φτάνει τις 250.000 φιάλες.