Olio Vigliotti

Olio Vigliotti είναι μια οικογενειακή ελαιοκομική επιχείρηση που παράγει λάδι εδώ και τέσσερις γενιές στο Basso Tavoliere, πιο συγκεκριμένα στο Cerignola, Puglia. Υπεύθυνη είναι η οικογένεια Vigliotti και όλα ξεκίνησαν με τον παππού Cristofaro, όταν κληρονόμησε τις γαίες από τον πατέρα του Matteo και μεγάλωσε το πρώτο ελαιώνα. Έπειτα πέρασε στα χέρια του Matteo, γιου του Cristofaro, ο οποίος, σύμφωνα με τις διδασκαλίες του πατέρα του, ξεκίνησε με μεγάλη φιλοδοξία, αφοσίωση και θυσία την περαιτέρω ανάπτυξη, κάνοντάς την επιχείρηση της οικογένειας να αναπτυχθεί.
Με τα χρόνια, τα αποτελέσματα άρχισαν να έρχονται, αναπτύσσοντας επίσης την πώληση του λαδιού σε ιδιώτες και γνωστούς, οι οποίοι, ευχαριστημένοι από την ποιότητα και την καλή γεύση του λαδιού, έγιναν οι πρώτοι αληθινοί πελάτες.

Σε αυτή τη κατεύθυνση, ο Cristian, γιος του Matteo και εγγονός του Cristofaro, κατευθύνει σήμερα την επιχείρηση με τη βοήθεια του πατέρα του. Ο Cristian συνεχίζει να καινοτομεί και από το 2018 αποφασίζει να προσφέρει και να προωθήσει το λάδι του. Ωθούμενος από την επιθυμία να αναλάβει μια επιχειρηματική δραστηριότητα μεγαλύτερης έκτασης, αποφασίζει να ρισκάρει και να δημιουργήσει μια νέα δραστηριότητα στον σύγχρονο κόσμο, ξεκινώντας από το brand. Έτσι γεννιέται το Olio Vigliotti.

Olio Vigliotti: ένα υγιές, αυθεντικό, νόστιμο λάδι!

Το Olio Vigliotti προέρχεται από μια εργασία υπερβολικής φροντίδας της πρώτης ύλης: οι ελαιώνες αντιμετωπίζονται όπως γινόταν παλιά και με το πάθος που αφιέρωναν οι πρόγονοί μας. Οι ελιές συλλέγονται με το χέρι και αλέθονται μετά από λίγες ώρες.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονοποικιλίας Coratina είναι ένα πεπερασμένο και αγροτικό λάδι με πικρό τελείωμα αλλά και πικάντικη γεύση στο τελικό δοκιμαστικό στάδιο. Το κύριο χαρακτηριστικό της Coratina είναι το υψηλό περιεχόμενο πολυφαινολών, σημαντικών φυσικών αντιοξειδωτικών.

Μια παραδοσιακή συσκευασία: Olio Vigliotti και σε πήλινες ή κηροβάμβακες

Η συσκευασία είναι ένα θεμελιώδες στοιχείο για την προώθηση ενός προϊόντος σήμερα, ειδικά για να κατακτήσει την προσοχή των πιο απαιτητικών καταναλωτών. Και αυτό το γνωρίζει καλά ο Cristian: γι' αυτό οι διάφορες συσκευασίες του λαδιού έχουν επιλεγεί προσεκτικά, εστιάζοντας σε κάθε λεπτομέρεια για να κάνουν το προϊόν πιο αυθεντικό και ελκυστικό. Εκτός από αυτά, υπάρχει και μια επιστροφή στην παράδοση: το γαστρονομικό ενθύμιο, δηλαδή το πήλινο δοχείο. Είναι μια μοναδική συσκευασία, ζωγραφισμένη στο χέρι από Πουλιανούς κεραμίστες και προήλθε από την ιδέα να δοθεί κάτι διαφορετικό που δεν είναι απλώς ένα αντικείμενο που σκοπό έχει να σταθεί μόνο του. Η σειρά πήλινων δοχείων έχει δημιουργηθεί για εκείνους που αγαπούν τις πιο ζωντανές λύσεις χωρίς να θυσιάζουν έναν μοναδικό και ανεπανάληπτο σχεδιασμό. Και χωρίς να αποποιούνται την παράδοση: ναι, γιατί παλαιότερα το λάδι διατηρείτο σε πήλινα δοχεία, το δέContainer που είναι ιδανικό για την αποθήκευση επειδή αποτρέπει την επαφή με το φως και τον αέρα, εχθρούς του λαδιού, αποτρέποντας την οξείδωση, τη διασπορά των φυσικών χαρακτηριστικών και επιτρέποντας στον αέρα να διαρκεί καλύτερα!