Masseria delle Stagioni

Μασσερία delle Stagioni είναι μια οικογενειακή πραγματικότητα που ιδρύθηκε στο Teano, στην υψηλή Κασερτάνα, στις πλαγιές του αρχαίου και σβησμένου ηφαιστείου Roccamonfina, το οποίο έχει προσφέρει τεράστιους ορυκτούς πλούτους στο έδαφος, καθιστώντας το κατάλληλο για κάθε καλλιέργεια. Είναι μια νέα επιχείρηση, αλλά καλά ριζωμένη στο χρόνο, που προέρχεται από ένα όνειρο του Vincenzo De Francesco, γιου αγροτών που με θυσίες του επέτρεψαν να σπουδάσει και να γίνει ένας εδραιωμένος επαγγελματίας. Ο Vincenzo, όμως, αποφάσισε τον Οκτώβριο του 1988 να πραγματοποιήσει μια μικρή τρέλα: να αγοράσει μια αγροτική επιχείρηση.

Μασσερία delle Stagioni: μια επιστροφή στη γη, μια ανάγκη για ποιότητα

Η απόφαση του Vincenzo ήταν μια απόφαση που πάρθηκε με την καρδιά: η μυρωδιά της γης που ένιωσε από παιδί στο δέρμα της μητέρας και του πατέρα του αντιπροσώπευε, στην πραγματικότητα, αυτό το “ασφαλές λιμάνι”, αυτή την κλήση στις υγιείς ρίζες που ήθελε να συνεχίσει να αισθάνεται σε όλη του τη ζωή! Ο στόχος; Ένας μόνο: η ποιότητα. Η έναρξη της επιχείρησης δεν ήταν εύκολη, αλλά ο Vincenzo δεν τα παρατήρησε.

Το όνειρο και η φιλοδοξία να καταφέρει να καλλιεργεί για τον εαυτό του, την οικογένειά του και τους φίλους του καλούς και αυθεντικούς καρπούς μεγάλωναν μέρα με τη μέρα κατά τέτοιον τρόπο που αποφάσισε να αγοράσει νέα χωράφια για να επεκτείνει περαιτέρω την παραγωγή του, ήδη εμπλουτισμένη με τα πολλά διδάγματα και τις γεωργικές συνήθειες τις οποίες ήταν και είναι πεπεισμένος κληρονόμος: μόνο με τον σεβασμό στις εποχές και στους χρόνους της φύσης μπορεί να παραχθεί ένα προϊόν πραγματικά Αυθεντικό, Υγιές και Καλοί.

Σήμερα συμμετέχει ενεργά στη ζωή της επιχείρησης και η κ. Αντωνία, σύζυγος του Vincenzo, με την υποστήριξη των παιδιών που, καθένας με τον τρόπο του και σύμφωνα με τις ικανότητές του, συμβάλλουν στην πραγματοποίηση ενός οικογενειακού σχεδίου: το αρχικό όνειρο σήμερα αντιπροσωπεύεται από μια αγροτική επιχείρηση 30 εκταρίων που διατηρεί τον πρωταρχικό στόχο να παράγει ένα προϊόν ικανό να θρέφει το σώμα, το πνεύμα και το μυαλό με ισορροπημένο τρόπο και επίσης μέσω αρωμάτων και γεύσεων εξαιρετικά απλών: μια γεωργία όσο το δυνατόν πιο κοντά στην έννοια της “βιωσιμότητας” που προτιμά φυσικές διαδικασίες και είναι ικανή επίσης να διατηρεί την “περιβαλλοντική πόρο”. Μια προσέγγιση μακριά από την έννοια της εντατικής γεωργίας και τις επιβλαβείς πρακτικές για το έδαφος και, κυρίως, για την υγεία μας.

Οι καλλιέργειες της Μασσερίας delle Stagioni εναλλάσσονται μεταξύ διαφορετικών τύπων φυτών: εσπεριδοειδή, ροδάκινα, βερίκοκα, αχλάδια, μήλα, σύκα και, πάνω από όλα, πολλές ποικιλίες κερασιών καθώς και καρυδιών και κάστανων. 
Αν και ο ρόλος που εκπροσωπείται στις καλλιέργειες είναι σήμερα σίγουρα σημαντικός, οι φουντούκια (με 3 διαφορετικές ποικιλίες: S. Giovanni, Mortarella και Tonda di Teano) η κύρια πτυχή της εργασίας της καμπανικής επιχείρησης είναι αυτή τη στιγμή συνδεδεμένη με την παραγωγή του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου.
Ένα λάδι που πρόσφατα έχει λάβει και μια σημαντική αναγνώριση: στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου “AIPO d'argento 2020”, μια εκδήλωση που συγκρίνει κάποιες από τις καλύτερες ελαιουργικές παραγωγές της Μεσογείου, το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο της Μασσερίας delle Stagioni έφτασε στην 14η θέση στην κατηγορία Ιταλικό-Φρουτώδης Ελαφρύς, λαμβάνοντας επίσης “μια σταγόνα χρυσού”.