Cantina Tramin

Η Cantina Tramin είναι μία από τις πιο σημαντικές συνεταιριστικές πραγματικότητες στην Άλτο Άντιτζε, μια περιοχή που συνδυάζει καλύτερα παράδοση και ποιότητα, για μια σειρά κρασιών που εκπροσωπούν την απόλυτη αριστεία.
 

Cantina Tramin: ιστορία ενός ονείρου που έγινε πραγματικότητα

Η Cantina Tramin είναι η πραγματικότητα ενός ονείρου που δεν εξαφανίζεται με το φως της ημέρας, αλλά ανανεώνεται κάθε μέρα στην φυσική προδιάθεση της κάβας προς το νέο, το μέλλον και το τι θα έρθει.

Η Cantina Tramin ρίζωσε τον 19ο αιώνα: ιδρύθηκε το 1898 από τον Christian Schrott, εφημέριο του Termeno, ο οποίος αποφάσισε να δημιουργήσει αυτή τη μορφή επιχείρησης μαζί με μερικούς αμπελοκαλλιεργητές της περιοχής. Χάρη στη δύναμη αυτής της ένωσης, η Cantina Tramin έχει γίνει με την πάροδο του χρόνου μία από τις πιο καθιερωμένες συνεταιριστικές πραγματικότητες στην περιοχή και ένα αναγνωρισμένο παράδειγμα στον κόσμο. Και είναι ακριβώς η συν-δημιουργία, η ψυχή του οινολογικού έργου της Cantina Tramin, που περιλαμβάνει 300 μικρούς ιδιοκτήτες που καλλιεργούν με μεγάλη προσοχή, μέγιστη φροντίδα και σε στενή επαφή με τον Willi Stürz, που εργάζεται στην επιχείρηση από το 1995 και αναδείχθηκε καλύτερος οινολόγος της Ιταλίας το 2004.

Η Cantina Tramin βασίζεται στη συνεργασία 160 οικογενειών που εργάζονται μαζί για να αποκαλύψουν την ομορφιά των αρωμάτων της περιοχής σε κάθε γεύση. Η περιοχή που περιβάλλει το Termeno και τη Λίμνη Caldaro είναι μια υπέροχη περιοχή που με το ιδιαίτερο μικροκλίμα της συμβάλλει στη δημιουργία κρασιών με έντονο ποικιλιακό χαρακτήρα, με προσωπικότητα πάντα καθαρή και φωτεινή.
Μέχρι σήμερα, η Cantina Tramin παράγει κατά μέσο όρο 1,9 εκατομμύρια φιάλες το χρόνο, προοριζόμενες κατά 70% στην εθνική αγορά, και κατά 30% στην εξωτερική.
 

Cantina Tramin: κρασιά που εκφράζουν την περιοχή της Άλτο Άντιτζε

Cantina Tramin γνωρίζει πώς να εκφράσει στα κρασιά της όλα τα χαρακτηριστικά της φύσης και τις πολυαισθητικές προτάσεις αυτού του εδάφους μέσω μιας δημιουργικής και παραγωγικής ακρίβειας πάντα προσανατολισμένης στα υψηλότερα ποιοτικά επίπεδα, δυνατή από μια κουλτούρα συνεργασίας που αντιπροσωπεύει ένα ευτυχές παράδειγμα σοφής και αγαπητικής διαχείρισης της γης, μια συνεχής αξιοθαύμαστη αλληλεπίδραση μεταξύ αμπελώνα και οινοποιείου. Η ποιότητα των κρασιών της Cantina Tramin οφείλεται στην κλιματική επιρροή της περιοχής που, χάρη σε μεγάλες θερμικές διακυμάνσεις, εξασφαλίζει μια κομψότητα στις γεύσεις και τη δομή των κρασιών. Επιπλέον, η υψηλή μεταλλικότητα των εδαφών καθιστά τα λευκά κρασιά φρέσκα, ευκίνητα και ευχάριστα ποτά.
Τα κρασιά της Cantina Tramin είναι η σύνθεση αρμονιών αρωμάτων που γεννιούνται στην καρδιά της Άλτο Άντιτζε.
Είναι ένα οινολογικό έργο που μπορεί να εκφράσει την κομψότητα και τα ασύγκριτα αρώματα ενός μοναδικού terroir και να μεταδώσει την εμπειρία και τον τοπικό αγροτικό πολιτισμό, που είναι πάντα στενά συνδεδεμένος με τα βουνά, τη φύση και τους ρυθμούς της.

Η Cantina Tramin προσφέρει μια σειρά ετικετών που ικανοποιεί όλους τους ουρανίσκους: Pinot Grigio, Gewürztraminer, Schiava, Pinot Nero, Lagrein, Moscato Rosa και Moscato Giallo, Pinot Bianco, Chardonnay και Merlot, και τέλος Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc και Müller Thurgau.

Η Cantina Tramin αντιπροσωπεύει ένα παράδειγμα στον κόσμο για την ικανότητα να συνδυάζει μεγάλους αριθμούς με εκείνη τη σταθερή ποιότητα που είναι χαρακτηριστική των καλύτερων χειροτεχνικών πραγματικοτήτων.