Casale Villa Chiara - Cantina Rossi Daniele

Ο Casale Villa Chiara Torgiano είναι μια αγροτουριστική μονάδα που μέσα στην ιδιοκτησία της έχει αμπέλια και ελαιώνες. Από εδώ γεννιέται η μικρή οινοποιία Cantina Rossi Daniele που μας προσφέρει εξαιρετικά κρασιά από την Ούμπρια υψηλής ποιότητας.

Casale Villa Chiara: μικρή πραγματικότητα, μεγάλα προϊόντα

Η Cantina Rossi Daniele  είναι μια μικρή οινοποιία στο Torgiano, στην επαρχία της Περούτζια, στην Ούμπρια, στην καταπράσινη καρδιά της Ιταλίας.

Casale Villa Chiara είναι μια παλιά εξοχική κατοικία που έχει ανακαινιστεί και μετατραπεί σε άνετη και φιλόξενη κατοικία με κήπο, αμπέλια, ελαιώνες και πισίνα. Μέσα στην ιδιοκτησία, υπάρχουν επίσης ένα αμπέλι και ένας ελαιώνας, μέσω των οποίων παράγονται κρασί και ελαιόλαδο από την Ούμπρια υψηλής ποιότητας.

Η κύρια προσωπικότητα της οινοποιίας είναι Daniele Rossi "Αμπελουργός από πάθος", οινοποιός που υπογράφει τα κρασιά του κασάλου με το λογότυπό του που απαρτίζεται από τα γράμματα D και R που σχεδιάζουν το βαρέλι που βλέπετε στις ετικέτες.

Ο Αμπελώνας εκτείνεται σε 4 εκτάρια, καλλιεργούμενα χωρίς τη χρήση χημικών συνθετικών προϊόντων, όπου βρίσκονται κυρίως Sangiovese και Merlot, αλλά επίσης Chardonnay, Grechetto di Todi και Trebbiano Spoletino.

Cantina Rossi Daniele: κρασιά από την Ούμπρια υψηλής ποιότητας

Ο CRU της οινοποιίας Rossi Daniele είναι το Montescosso Rosso Umbria IGT, που προέρχεται από τις ποικιλίες Merlot 70% και Sangiovese 30%.

Το Montescosso Vino Rosso Umbria IGT Torgiano έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια έχει εκλεπτυνθεί στη φιάλη, εμφανίζεται με έντονο ρουμπινί χρώμα, με άρωμα φρουτώδες με νότες μπαχαρικών και μούρων, αρμονικό και με καλή δομή.

Είναι αποτέλεσμα εδάφους με καλή παρουσία αργίλου και πλούσιο σε σκελετό, ζεστό και διαπερατό που επιτρέπει την παραγωγή τελείως υγιών, ώριμων και άριστης ποιότητας σταφυλιών.

Είναι ένα εξαιρετικό κόκκινο κρασί με νότες μούρων και δασικών καρπών, εντυπωσιακό για την φυτική του νότα, αλλά κυρίως για τα γλυκά μπαχαρικά όπως η κανέλα και η βανίλια, σχεδόν να θυμίζει ένα κρασί της Valpolicella.

Το Montescosso Vino Rosso Classico Umbria IGT είναι ένα κόκκινο κρασί με έντονη γεύση που θα σας αγκαλιάσει κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή των στιγμών διαλογισμού σας.
Ένα κρασί αναγνωρισμένο και βραβευμένο επίσης από τα Awards του The Wine Hunter.