Azienda Agricola Vicentini Agostino

Ο Αγκοστίνο Βιτσεντίνι μπήκε στον κόσμο της παραγωγής κρασιού με μεγάλη ταπεινότητα και θυσίες, αλλά σήμερα αναγνωρίζεται από όλους τους μεγαλύτερους διεθνείς ειδικούς ως ένας από τους πιο καθαρούς και γνήσιους ερμηνείς της περιοχής του και της ονομασίας Soave.
 

Ο Βιτσεντίνι Αγκοστίνο και η αγάπη του για τη γη του και τα αμπέλια του

Ένας αμπελουργός που είναι δύσκολο να αποσπαστεί από τη γη του. Οπωσδήποτε βομβαρδισμένος από την αγάπη μιας γυναίκας που φέρει το επώνυμο Βάκχος, φαίνεται ότι όλα ήταν γραφτό για τον Αγκοστίνο.
Τα Soave του βρίσκονται σήμερα στα πιο σημαντικά τραπέζια του κόσμου και ειδικότερα σε αυτά μεγάλων σεφ με αστέρια σε μυθικές τοποθεσίες. Αλλά ο Αγκοστίνο μιλάει ακόμα τη διάλεκτο και δεν μπορεί να μιλήσει μπροστά σε μια κάμερα. Αγαπά τη γη του και γνωρίζει όλα τα αμπέλια του με το όνομά τους.

Η Γκαρντανέγκα  είναι η σταφύλι με την οποία έγραψε την επιτυχία του και τα δύο Soave Terre Lunghe και Il Casale έχουν γίνει αναγκαία.
Η επιχείρηση βρίσκεται στο Σαν Ζένο ντε Κολόνιλα στα Κόλλι στην κοιλάδα του Ιλλάσι. Οι αμπελώνες χωρίζονται μεταξύ Κολόνιλα και Καμπιάνου, ενός όμορφου χωριού στο βάθος της κοιλάδας Τραμίγνα όπου κυριαρχούν οι αμπελώνες για τα κρασιά Βαλπολιτσέλα. Σήμερα η επιχείρηση παρακολουθείται όλο και περισσότερο από τα παιδιά του, τη Φραντσέσκα και τον Εμανουέλε. Αλλά η επαναστατική ψυχή και ο τελειομανία του Αγκοστίνο παραμένουν ο συνδετικός ιστός της όλης παραγωγής.