Ca' Verzini

Ca’ Verzini είναι η πρώτη αγροτική ζυθοποιία της Κοιλάδας d’Illasi (VR) που σου προσφέρει υπέροχες παραδοσιακές μπύρες, αποτέλεσμα επιλεγμένων πρώτων υλών και δικής της καλλιέργειας.

Ca’ Verzini: παραδοσιακότητα και πάθος

Η Ζυθοποιία Ca’ Verzini γεννήθηκε από την αχαλίνωτη πάθος δύο αδελφών, Φίλιππος και Αλέσιος, οι οποίοι μετά από περίπου δέκα χρόνια homebrewing αποφασίζουν να μετατρέψουν το πάθος τους σε επαγγελματική απασχόληση.

Πραγματοποιούν το όνειρό τους προτείνοντας και δίνοντας τη δυνατότητα σε ένα ευρύ κοινό να γευτεί τις ιδιαίτερες και ξεχωριστές μπύρες τους.

Η Ζυθοποιία Ca’ Verzini βρίσκεται στα λόφια της Κοιλάδας d’Illasi στην επικράτεια της Βερόνας και είναι τοποθετημένη μέσα σε μια τυπική αγροτική αυλή της Βενετίας, που ανήκει στην οικογένεια, οι ρίζες της οποίας ανάγονται στον 12ο αιώνα, πλήρως αποκατεστημένη και εκσυγχρονισμένη τα τελευταία χρόνια.

Στη Ζυθοποιία παράγονται διάφοροι τύποι παραδοσιακής μπύρας με επιλεγμένες πρώτες ύλες και δικής της καλλιέργειας.

Η κριθάρι καλλιεργείται στα πιο επίπεδα αγροκτήματα της επιχείρησης, ενώ η λουλούδι σε υψίπεδα, με μεγαλύτερη υψόμετρο, πιο προσιτά, κοντά στην αλυσίδα των Μικρών Δολομιτών.

Ολόκληρη η παραγωγική διαδικασία, από τη σπορά μέχρι την εμφιάλωση, παρακολουθείται απευθείας από τους ιδιοκτήτες προκειμένου να διασφαλιστεί πάντα η μέγιστη ποιότητα.

Μπύρα Ca’ Verzini: επιλεγμένες μπύρες υψηλής ποιότητας

Η παραδοσιακή μπύρα Ca’ Verzini δεν γεννιέται μόνο από τις πρώτες ύλες, αλλά και από την πάθος.

Η παραγωγή των μπυρών τους πραγματοποιείται με τα καλύτερα υλικά που βρίσκονται στην περιοχή τους. Στην πραγματικότητα επιλέγονται μόνο οι καλύτερες πρώτες ύλες δικής της παραγωγής βάσει ελέγχων ποιότητας, προκειμένου να εκφράσουν στο μέγιστο όλες τις οργανοληπτικές τους χαρακτηριστικές.

Η φιλοσοφία της ζυθοποιίας βασίζεται όχι μόνο στην αγάπη για την περιοχή, αλλά και στην πρώτη ύλη. Αυτή έχει πίσω της μια μεγάλη έρευνα για να βρει πάντα την καλύτερη που είναι ικανή να δημιουργήσει τη μοναδική γεύση που γνωρίζουν να προσφέρουν οι μπύρες του Ca’ Verzini.

Η Ζυθοποιία Ca’ Verzini σου προσφέρει υπέροχες μπύρες οι οποίες έχουν μια γεύση και ένα άρωμα φρέσκο, τυπικό ενός παραδοσιακού προϊόντος: μπύρες που έχουν αναγνωριστεί και βραβευτεί επίσης με τα Awards του The Wine Hunter.